Bolotnenaya boca

Pojavljuje se ispod breze, ponekad zajedno s običnim. Whitesh boja i karakterističan oblik dao je Bolotnoye Breaseship (Leccinum Holopus) naziv "Duh bodova".

Gdje rastu močvare

Rijetki nalaz, ali, ipak, gljiva javlja se od srpnja do rujna u Europskom dijelu Rusije, Ukrajina, Bjelorusija, u kontinentalnoj Europi, iz Skandinavije do Portugala, Španjolske i Italije, u mnogim dijelovima Sjeverne Amerike, ovisno o prisutnosti breza, na mokrim kiselinskim pustošima, šumskim rubovima i među grmljem.

Naziv etimologije

Leccinum, generički naziv, dolazi iz Obnove riječi "gljiva". Holopus se sastoji od holo prefiksa, što znači "cijeli / potpuni", i sufiks -pu, što znači "noga / baza".

Vodič za identifikaciju (izgled)

Šešir

Manje od mnogih podbirosovskih gljiva, promjera od 4 do 9 cm s punom ekspanzijom, ostaje konveksna, potpuno nije ispravljena. Kada je vlažna, površina je ljepljiva ili lagano masti, postaje mat ili malo izdržljiva u suhim uvjetima.

Najčešći oblik cvjetanja močvara s malim (od 4 do 7 cm) je bijeli ili ne vrlo bijeli šešir. Takva gljiva raste ispod breze u močvarama gotovo uvijek s sphagnum mahovine. Brown ili zelenkasto Hatk Hat, u pravilu, promjera do 9 cm, javlja se među vlažnim šumama.

Cijevi i pore

Kremaste i bijele cijevi završavaju u porama, promjera 0,5 mm, koji su također kremasti bijeli, često sa žutim smeđim mrljama. Pore ​​polako mijenjaju boju na smeđi kad se ubrizgava.

Noga

Stabljika 4-12 cm visine i 2-4 cm u promjeru, lagano sužava na vrh, ima bijelu, blijedo sivu ili žućkasto-sivu površinu prekrivenu tamno smeđim ili crnim usjevima.

Prilikom rezanja blijede pulpe ostaje bjelkaste tijekom cijele duljine, ili dobiva plavo-zelenu nijansu u blizini baze.Miris / okus nije prepoznatljiv.

Slično boolete močvarnim vrstama

Obični Suboberezovik

Podberezovik običan također se nalazi ispod breze, ima smeđi šešir, ali ponekad žućkasto smeđa, stabljika se ne mijenja izrazito pri rezanju, iako ponekad mijenja boju na ružičastoj crvenoj boji.

Otrovni analozi

Gljiva jestiva. Karakterističan pogled, Leccinum Holopus Boja i rastuće mjesto ne dopuštaju ga da ga zbuni s bilo kakvom otrovnom gljive. Ali ipak ne biste trebali izgubiti svoju budnost, skupljati gljive bez potpune identifikacije vrste.

Sve vrste stabašnih ljudi ponekad su zbunjeni s žučnim gljivama koje imaju neugodan okus. Otrovni lažni stabitori na rumenilu doručka i leccinum holopus ne mijenjaju boju, ili postaju plavo-zelenkasto u blizini baze noge.

Žučna gljiva

Kulinarska uporaba močvara

U svim nacionalnim kuhinjama, močvara se smatra dobrom jestivom gljive, a na onim mjestima gdje raste u izobilju, koristi se u receptima koji se stvaraju za bijelu gljivu, iako je bijela gljiva bolja u okusu i teksturi. Alternativno, jela se stavljaju u posudu, boldovi, ako ne i dovoljne bijele gljive.

Video o Bolotnenaya Podberezovik