Gljive ryzhiki

Gljive Ryzhikov se distribuiraju u Europi, a mnogi ljudi ih skupljaju za jelo. Okus gljiva ne razlikuje se od okusa drugih gljiva, aroma je lagano voće, podsjeća marelica. Najzanimljivije je pretraživanje potrage i činjenice da su atraktivne vani zbog oblika i narančaste boje.

Opis

Šeširi u Ryzhikovu rastu do 12 cm u promjeru i imaju lagani oblik lijevka s rubom, koji je vidljivo savijen prema unutra u mladih slučajeva. S godinama, konveksna (zaobljena ili kupola) s centralnim produbljivanjem hašica gljiva postaje lijevak. Površina šešira je suha, ali postaje mokra (sluznica) tijekom vlaženja.

Na mesnoj narančastoj, mrkva-narančasta ili ponekad tam ap marelice često se pojavljuju vedro izražene koncentrične pruge na površini, koje su obojene ovdje, a zatim postoje maslinovitih mrlja.

Boja mlijeka je ključna značajka za identifikaciju naplataka, u usporedbi s drugim gljivama. Ryzhiki dodjeljuju svijetle mrkve ili narančaste boje mlijeka ostavljajući škrge nakon oštećenja ili rezanja. Duljina rime su slični u boji, ali vidljivo više crvenkasti, oni postaju duboko crvena / ljubičasta 10-30 minuta nakon dodira s zrakom.

Noga ruba ima mrlje. Dakle, kada izrezati gljive od micelija, pobrinite se da je dio noge odrezan, a ne samo šešir koji će biti lakše identificirati, jestive gljive ili ne.

Kada režete jednu od ovih gljiva, nakon nekog vremena započet će oslobađanje mliječnog soka svijetle narančaste boje, gotovo fluorescentan ispod svjetla. Sok ostavlja trag na rukama ili odjeći ako stupi u kontakt s njima. Gills ove gljive usmjerene su dolje i različite duljine, imaju svijetlu narančastu boju, postaju zelenkasti s godinama.

Noga je jaka, visine do 70 mm, u mladim slučajevima narančasta. Šeširi i noge stječu tupu zelenu boju kada starenje ili kada oštećuju. Rashladni spore blijedo žute boje.

Ryzhiki je prikupio u ranim fazama rasta, jer insekti u njima postavljaju ličinke. Izrežite tijelo na pola prilikom sastavljanja da biste vidjeli postoji li infekcija koja se očituje u obliku tamnoplavih mjesta i tunela u gljive. Kako su voćni tijela zrele blijede i postaju prilično velike, stare kopije su pune ličinki i gotovo neukusne.

Vrste Ryzhikov

Ryzhik Flock-Crvena

Varijabilni šešir, u nekim odraslim kopijama od ne više od 3 ili 4 cm u promjeru, ali češće u promjeru od 5 do 10 cm, ta se mjera rijetko prekorači. Prvo, šešir ima konveksni oblik, a zatim spljošten, središte se usporava malo i, konačno, postaje lijevak. Površina šešira mat, blijedo narančasta s koncentričnim ne vrlo vidljivim područjima, brzo postaje zelenkasta s nekim sivkastim nijansama i tamnijim zelenim područjima. Rub će biti umotan u mlade gljive, kasnije je izravnano, malo valovite.

Gimentofor je slabo izražena, blijedo narančasta, škrga su često podijeljena prema nozi. Mliječni sok koji se razlikuje kada je oštećena slikana u narančastoj boji, au nekim slučajevima gotovo crvenkasto. Od starosti Zhabra zelena.

Cilindrična noga 2-4 centimetra duga i 1,2-1,8 centimetara u promjeru ima boju sličnu boju šešira, ili malo blijeda. Noga je prilično čvrsta u mladim gljivama, više šuplje i porozne u zrelu.

Kompaktan, debela, bjelkasto pulpe u središtu i narančasto do periferije naglašava mliječni sok, mrkva-narančasta, ali nakon nekoliko minuta postaje vino-crveno. Miris soka je ugodan, voće, sirova gljiva blago željno okusiti, ali nestaje prilikom kuhanja.

Ryzhik Red

Voćna tijela imaju konveksne kape s središnjim konkavnim dijelom, dosežu promjer od 4-7,5 cm. Površina šešira je glatka i ljepljiva, a rubovi su zakrivljeni, čak i kada gljiva sazrijeva. Boja crvenog ruba - od ružičaste do narančaste, ponekad sa sivkaste ili blijedo zeleno-sive mrlje, osobito tamo gdje je površina oštećena.

Često se smještaju škrge s nogom i susjedom ispod nagiba. Oni su blijedo burgundija s blijedim ružičastom rubom.

Cilindrična noga ima duljinu od 2,0-3,5 cm i debljinu od 1-2 cm. Njegova glatka površina je obojana iz blijedo-ružičaste žute svjetlosti sivkasto žute, ponekad s smeđim nepravilnim točkicama. Meso se razlikuje od teškog do prekida. Na nozi je mekana i blijeda ružičasta boja. Ispod kutikula kape smeđu i smeđe i smeđe crvene ravno iznad Habia.

Okus crvene rime varira od mekog do pomalo gorkog. On nema specifičnu aromu.

Sporovi od sfernog do elipsoidnog, veličine 7,9-9,5 x 8,0-8,8 mikrona. Imaju površinske ukrase s visinom do 0,8 mikrona i gotovo puni reticulum sa širokim zaobljenim izbočinama.

Basidi (stanice spora) cilindrični, s četiri sporove i imaju dimenzije 50-70 x 9-11 mikrona.

Ryzhik smreku

Veličina holovka Rodge kape je od 3 do 10 centimetara, rijetko do 12 centimetara široka, konkavna u središtu i okruglom obliku. U ranoj fazi, konveksni šešir, rubovi su malo grubi. Udubljenje u obliku lijevka u sredini kasnije postaje ravna. Površina šešira je glatka, bogata sirovim vremenskim uvjetima i lagano sjaji u suhom obliku. Njegova boja iz mandarina do narančasto-smeđe, tamnije i dosadne na žuto-smeđim rubovima. Boja starih primjeraka ili nakon hladnog / mraza promjena na prljavoj zelenoj ili zelenoj boji.

Gusta, slična lammella lukovima s glatkim ili blago glatkim rubovima od blijede narančasto do blijedo-ohloozne boje, pričvrstite na nogu. Oni su krhki i pomiješani s kraćim škrvicama koji ne prelaze s ruba šešira na noge, a također su djelomično razgranali stabljiku. Na starim gljivama ili u slučajevima oštećenja, mrlje se pojavljuju prva tamno crvena, a zatim sivo-zelena. Prstička spora blijedo-oker.

Duge cilindrične noge crvenkasto-narančaste boje prekrivene mrljama. Dužina je od 4 do 8, rjeđe 10 centimetara, širinu od 1 do 1,5 centimetara. U bazi, noga je blago zadebljana i šuplje unutra.

Sok od mlijeka prva mrkva crvena i stječe burgundy boju 10-30 minuta. Krhka i blijedo žućkasta pulpa često sisitne larve. Ako je Ryzhik smreka izrezana ili plesala, prvo postaje mrkva crvena, a zatim burgunday i za nekoliko sati prljave zelene. Tijelo miriše na oštro slično plodu po miru, najprije ima meki okus, ali onda blago smoši, začinjeni ili nešto vezani.

Ryzhik bor

Carbon crni šešir od borovog mrkve-narančastih šešira iz konveksne do obrasce u obliku vaze, s produbljivanjem dobi i razvoju centralnog produbljivanja. Mlade kopije umotane, 4-14 cm u promjeru, često su vidljive tamne narančaste linije ili koncentrični prstenovi od svjetlijih fibrila. Gladdyjeva šešir, ljepljiva i viskozna tijekom vlaženja, u uobičajenom stanju. Kada je oštećen šešir postaje zelen.

Gljiva je čvrsto smještena krhka škrga. Oni se spuštaju niz čučanj naranče s nogom, koja je često šuplja unutra, dužina od 3 do 8 cm i debljinu od 1 do 2 cm, ravnog i cilindričnog ili sužavanja u bazu. Boja himenofora je izvorno bijela, zatim lagana ružičasto-narančasta, u starim gljivama postaje tamno narančasta. Kada su oštećene, škrge su zelene.

Tijelo gljive je obojeno u tamnoj zelenoj boji kada je oštećena. U svježem obliku, borova pilić naglašava sok od narančastih crveni sok ili mlijeko, koje ne mijenja boju.

Tijelo kape i nogu u mladim groblicama borovog oštre, gljiva se razgrađuje s nesrećom. Meso bjelkati s crvenkasto-narančastim linijama i mrljama u kojima se proizvodi mliječni sok.

Miris gljive je nejasan, okus blago kaustičan. Prstenovi ili velovi. Sporovi 8-11 × 7-9 um, s mrežom, međusobno povezanim grebenima.

Gljive slične Ryzhikiju (false)

Ružičasti val

Ona ugrize gore od kajenske paprike. Izuzetno oštri okus sirove gljive dovodi do pojave mjehurića na jeziku. Neki autori navode da je ova vrsta potpuno otrovna ili uzrokuje "umjereno fatalni gastroenteritis". Tekući ekstrakt i prešani voćni sok kada se daju pod kožom žabe razbija disanje, uzrokuje paralizu i na kraju smrt.

Simptomi koji se obično pojavljuju nakon uporabe sirovih gljiva uključuje:

• mučnina;
• povraćanje;
• snažan proljev koji počinje oko sat vremena nakon konzumacije.

Ova kombinacija je dehidrirana, dovodi do grčeva mišića i prekida cirkulaciju krvi. Gastroenteritis prolazi bez liječenja u nekoliko dana.

Unatoč izvješćima o toksičnosti, ružičasti val gljive su spremni u Finskoj, Rusiji i drugim zemljama sjeverne i istočne Europe, kuhati za par, izdržati u slanoj otopini nekoliko dana ili marinirati i cijeniti oštar okus. U Norveškoj, pržiti i dodaj u kavu.

Meltnik Veliki ili pametan peć

Šešir je konkavan i otvoren s malim tuberkulom u središtu mesa, promjer je oko 9 cm. Boja gljiva smeđa siva ili tamno smeđa. Žuti šeširi od preplavljenih uzoraka suhi. Gills Color Light bež, reddings s vremenom.

Noga zvona, šuplja unutra, cjevasto, 3.7 cm dugo, stare gljive stječu boju kape. Slamka bez mirisa, bijela, krhka, gusta. Oštećenje štete. Blagoslovljeno mlijeko u zraku ne mijenja boju, slatkog okusa, atrov je duhovit gorko. Sušeni teretni mirisi svježeg sijena ili kokosa.

Gorki mliječni sok utječe na okus posuđa, ali ne čini gljive za otrovne. Veliki komad je natopljen u vodi 3 dana s čestim promjenom vode, krutine i marinina.

Pulpa nije inferiorna kalorijskim mesom, sadrži vlakna, vitamine, proteine, makro i mikro elemente. Čovjek je brzo zasićen, tjelesna težina ostaje nepromijenjena.

Aromatic Meltnik

Gljiva ima svježe slatkog okusa i kokosovog mirisa. Meltchik mirisan uvjetno jestivi. Bijeli mliječni sok gorak i kaustičan. Hrana je pogodna nakon dugotrajnog namakanja u hladnoj vodi i soli. Također koristite u prženoj zajedno sa sirovinama ili svećenicima. U suhom obliku mirisne miltnik otrovne.

Česti i tanki škrga su spojeni na nogu, tjelesne boje, izolirane s deponijom u izobilju mliječnog soka. Osnovni sivi šešir u mladim slučajevima mladih primjeraka, s godinama je kompaktan, lijevak u centru se produbljuje. Suha koža i lagano dlakavi.

Glatka, labava noga lagano lakše kape, u visini približno jednaka promjera kape, šuplje unutra. Napuhana bijelom kokosom bijelom, labavom, nježnom, svježom, ostavlja oštrog okusa. Ne obilan bijeli mliječni sok boje u zraku se ne mijenja.

Gdje Ryzhik raste

U prirodi su mnoge gljive slične Ryzhikiju. Kada određuju, jestiva ovu gljivu ili ne, uzeti u obzir mjesto prikupljanja. Pravi Ryzhikov rastu samo ispod borova. To je zato što micelij, iz kojih se pojavljuju gljive, veže se samo na korijene borova (europska stabla). Ova vrsta čini manjinsku vezu (simbiozu) s uvedenim borovima. Ako vidite nešto što je, po vašem mišljenju, rub, koji raste tamo gdje nema borova, ne skupljati i ne jesti ove gljive jer mogu biti otrovne.

Vrijeme zbirka

Ryzhiki raste u hladnijem vremenu i obično se nalaze u jesen. Mushroomcanci skupljaju crvenokose i mrazeve kada su drveće već izgubile lišće i gljive su skrivene ispod njega. Stoga se štap podiže lišće, inače ne primjećuju gljive.

Korisne značajke

Ryzhiki usporediv s povrćem i voćem u sadržaju polivitamina. Oni jedu kako bi poboljšali vid, stanje kože i kosu. Nezamjenjive aminokiseline gljiva usavršeni su za 75-80%. U kompoziciji, gljivične aminokiseline nisu niže od životinjskih proteina. Ljudi također jedu svježe crvenokose kako bi osjetili prirodni okus i dobivaju korisne tvari bez toplinske obrade.

Kontraindikacije

Kontraindikacije malo. Veliki dijelovi Ryzhikov:

• uzrokovati zatvor;
• Mišiće atrofije;
• smanjiti ukupni ton;
• izoštriti kolecistitis i pankreatitis;
• smanjiti kiselost želučanog soka;
• Pojedinačno netolerancije.

Proizvod se ne koristi nakon uklanjanja žučnog mjehura. Ryzhikov će nauditi ako su zbunjeni s vani poput lažnih gljiva. Posljedice uporabe:

• ludilo;
• Trovanje smrti.

Prikupite rime kad razumiju vrste gljiva.

Svježe Ryzhiks Malokalial, soleni i marinirani gljive prehrana. Osobe s pretjeranom masom ne savjetuju rubove kuhane u slanoj vodi ili marinadi.

Gljive ryzhiki - video