Bijela gljiva breza

Birch bijela gljiva je gljiva koja pripada obitelji čađe i roda Borovikov.

Izgled

Šešir u gljive je mali, njegov promjer varira od 6 do 12 cm. Koža glatka, nakon kiše je skliska. Bojanje šeširi mogu biti poput oker i blijedo žute boje. Šešir ima oblik jastuka u mladoj dobi, jer se sreće gljiva postaje otvorena.

Noga bijelog izgleda gljiva izgleda kao cijev, usred tog dijela se zadebljava. Na nozi je mesh uzorak, čija je boja pomalo blijedi šeširi. Širina ovog dijela gljive varira od 4 do 5 cm, a dužina je 6-12 cm.

Meso bijele gljive naslikano je u bijelom, njezin neutralan okus. Kada pulpa ne mijenja boju.

Gimensor ponekad može rasti, ali najčešće sloj spora je slobodan. Kako se gljiva slaže, postaje sve žuto. GimeroForn cjevasto, spore praha smeđa. Sporovi imaju oblik vjerovanja.

Gdje raste

Bijela breza gljiva može se lako naći u Rusiji. Većina populacija gljiva nalazi se u istočnom Sibiru. Ova gljiva može se naći u skandinavskim zemljama u Europi. Gotovo u bilo kojoj mješovitoj šumi mogu se naći ovo blago. Gljiva se često nalazi u brezama. Bijela gljiva javlja se od početka ljeta u listopadu.

Dvostruko

Bijela breze gljiva je lako zbuniti s mnogim jestivim kolegama. Na primjer, vrlo je slično limun-žutoj bijeloj gljivi. Možete razlikovati blizanac na svijetlo žutom šeširu u mladoj dobi i u zrelom - na bijelim mrljama na smeđem šeširu.

I alpska bijela gljiva se razlikuje od jestivog kolege bijele, gotovo prozirne kapice.

Opasna twin bijela breza gljiva je žučna gljiva.

Žučna gljiva

Parovi se mogu razlikovati s smeđim šeširom i lako iscrpljuju kožu. Važna značajka otrovnog twin je uzorak mreže na nozi, što je tamnije šešire za nekoliko tonova. Cjevasti sloj lažnog gljiva ružičasta, kada se pritisne, postaje vidljiviji. Pulpa žučne gljive je gorko okus - to će također pomoći u razlikovanju.

Još jedan jestivi blizanci bijele breze gljive - običan subberezovik.

Podberezovik običan

Twin ima vrlo bucnji i veliki šešir, njegov promjer može doseći 15 cm. Lako je razlikovati subbropera - on ima tamno smeđi šešir, koji je u sirovinama brzo prekriven ljepljivim sluznicama. Dvostruko na nozi mogu se naći sive pahuljice, koje su nemoguće pronaći tu bijelu gljivu.

Na bijeloj breza gljive izgleda kao dub bijela gljiva. Možete razlikovati blizanac u boji kape - to je bilo tamnije i obojene u boju kave. Noga ima istu tamnu boju.

Hrastova bijela gljiva

Jestivost i primjena u kuhanju

Bijela breza gljiva jestiva, može se sušiti i pržiti i biljka. Međutim, prve gljive trebaju prokuhati 15-30 minuta. Ova gljiva može se sušiti, služit će izvrsno začin za heljdu i bik.

Raste i skrb kod kuće

Bijela gljiva može se kultizirati na vrt, ali za to morate organizirati simbiozu gljiva s drvetom. Stoga se zemljište mora nalaziti u blizini šume ili šumara. Ova gljiva se uzgaja iz spora, koji se nalaze u šeširu, od micelija i komada gljiva.

Tijekom kultivacije, bijela gljiva trebaju dio vode. Prije mrazeva, mjesto treba izolirati, stavljajući slamu ili lišće u uzgoj gljive. Obično će žetva biti sretna nakon godinu dana.

Kontraindikacije

Bijela breza gljiva ne smije se jesti trudna i djece mlađe od 7 godina. Bolje je ne doživjeti svoje tijelo ako je kiselost želučanog soka spuštena i postoje problemi s gušteračem, postoji alergija na ovu gljivu.

Zanimljivosti

1. Birch bijela gljiva sazrijeva samo 9 dana, kao i mnogi njegovi kolege.
2. Ova gljiva treba pripraviti ne više od 10 sati nakon rezanja zbog činjenice da gljiva ima mnogo korisnih tvari tijekom tog vremena.
3. Gljive koje dozrijevaju u jesen sazrijevaju mnogo dulje od ljeta, ali njihova je masa više.
4. Prilikom skupljanja gljivica potrebno je pažljivo izvući iz tla, jer ako oštetite fungle, gljiva nikada neće biti u stanju razviti na ovom mjestu.

Izvarak koji ostaje nakon vrenja gljivice, nije potrebno jesti - voda može apsorbirati štetne spojeve metala koje je gljiva postigla iz tla.