Gores kesten

Gyroporus kesten - pogled na cjevasti šešir gljive roda obitelji obiteljiGroporovovy. Ima sličnosti s bijelom gljive, ali noga ima smeđkastu boju i šuplja ili s prazninom.

Opis

Na latinskom jeziku, kestenska gljiva se zove Gyroporus Castaneus (hiljonus kestena), a zajednički - kestenjarski, zec ili pješčano. Odnosi se na bolesnu obitelj, rod cjevastih hiporidge.

Šešir

Rustvo-smeđi kesten kesten šeširi i smeđi šeširi, crveno-smeđe ili smeđe, mlada gljiva ima konveksni oblik, jer šešir raste, postaje ravan ili jastučić, promjer od 4 do 11 cm. Površina šešira u mladim kestenjama baršunast ili malo pahuljasto, s godinama često postaje goli. Tijekom suhog vremena, šešir gljiva je često pucanje. Cijevi su bijele, stara gljiva je žuta, boja se ne mijenja na rez, noge su narasle, postupno postaju slobodnima, njihova duljina je do 8 mm. Pore ​​su male, zaobljene, na početku bijele, zatim žute, smeđe mrlje ostaju kada pritisnete.

Meso

Bijelo meso, na blobovu se ne mijenja, okus slabe, gljiva, okus nalikuje drvenu maticu.

Noga

Noga cilindričnog oblika, u bazi je malo zadebljana, mlada gljiva je čvrsta, s godinama u njemu postoje šupljine. Boja se obično približava boji šešira ili svjetlija. Duljina nogu 3,5-8 cm, promjer 0,8-3 cm.

Starije tijelo, manji su vili na šeširu. Može se razbiti oko rubova ako je ljeto. Rezati noge ne potamni. Stara kestena gljiva ima šuplju cjevastu nogu, zgusnutog do tla. Visina ovisi o vremenskim uvjetima, visini od 3 cm do 8 cm.

Za pulpu kestena gljiva je karakteristična za mesnatost i bijelu boju. Ona je krhka s mladim organizmom, a stara zec gljiva ima čvrstu i suhu pulpu.

Ovaj rijetki šumski organizam, kestena gljiva, uvedena u crvenu knjigu Rusije. Raste ispod širih stabala. Obrasca micase s bukvom, hrastovima i četinarima.

Slično vidjeti

Ova gljiva ili hipodorus kestena ima nekoliko sličnih vrsta, jestivih i ne jestivih. Jestivi je Gyroporus Blue (Gyroporus cijanescens), a na otrovne - helhing (Tylopilus Felleus).

Sjaj geroporus

Naveden u crvenoj knjizi Rusije i ima nekoliko imena: modrice, hipour breze.

Opis:

• karakteristična konvexity;
• Veličina gornjeg dijela od 6 cm do 16 cm;
• Boja je svijetlo žuta ili sivkasta, s smeđom nijansom;
• Na dodir suho i baršunasto;
• visina do 10 cm;
• unutar noge šupljine;
• okusite lijepo, nježno, bez gorčine.

Na pauzi, ima karakterističnu plavu ili cornflower boju, od toga i njegovo ime je otišlo. Mladi organizam ima gustu nogu, zgusnutu knjigu, a s godinama postaje šuplja i krhka.

Stvara mihazu s brezom i hrastovima. Dobro pomnoženo na pješčenju, u umjerenoj klimatskoj zoni, od sredine srpnja do kraja rujna.

Žuč

Gljiva nejedna zbog gorkog okusa

Bere je nejestiv dvostruko. Odnosi se na tlopil (Tylopilus) klan i obitelj. Voće od srpnja do listopada, na pješčanim, laganim tlima, u crnogoričnim ili mješovitim šumama.

Opis:

• gornji dio do 12-14 cm;
• Obrazac "Hood" konveksan;
• boja od smeđe do smeđeg;
• Bijela pulpa i mekana;
• na rez postaje ružičasta;
• raste do 10 cm;
• Promjer baze je do 3,5 cm;
• Boja noge blijede bež-gs
• Kušati gorky.

Bijele cijevi mladih žučnih gljiva postaju blijedo ružičasta, prljava s godinama. Njihov miris je slab, ne izražen. Okus podsjeća na rod.

Gljiva se smatra nevjerojatnom, ali ne otrovnim.

Korisne značajke

Kesteni ima mnogo korisnih svojstava, zbog svog kemijskog sastava, koji uključuje vlakna, prirodni protein, minerale, vitamine i mikroelemente. Ima antioksidativni učinak zbog Thiana, koji je uključen u njegov sastav. Lijekovi na bazi gljiva posjeduju takva korisna svojstva:

• smiriti živčani sustav;
• stabilizirati krvni tlak;
• Poboljšati imunitet;
• pomoći smanjiti težinu;
• Pomoć u borbi protiv raka.

Polisaharidi i aminokiseline koje sadrže šumski organizam, aktivno se protive karcinomu Erlich i sarkome.

Kontraindikacije i šteta

Zbog njegovog gorkog okusa, ovo je tijelo nadimak Gorchaka. Takva nekretnina je posljedica oslobađanja otrovnih tvari iz pulpe, koje, kada se umekvu osobu u tijelo brzo apsorbira.

U posebno teškim slučajevima nastaju jetre i gastrointestinalne lezije. Simptomi se pojavljuju sljedeći dan.

Da biste izbjegli probleme i izbjegli trovanje, sigurnosna pravila trebaju slijediti žetve i kuhanje gljiva.

Primjena

Pripravci iz ovih gljiva pomažu u grčevima mozga i epilepsija.

Tennktura vode se koristi za liječenje zglobova i psorijaze. Ako je potrebno, dekoksi se koriste kao povraćanje i anti-sjaj.

Kestena gljiva ima slab miris i specifičan okus. Kako bi se poboljšao miris, podvrgnut je toplinskoj obradi, prikladniji je za prženje ili kuhanje. Za soljenje, nije prikladna zbog gorkog okusa. Voli Hares, odavde i otišao drugo ime gljiva - zeca.

Kuša Kesten gljivica

Kestenska gljiva je malo poznata, ali jestiva, međutim, okusom, on je inferiorni od rođaka - hipodorus plave. Prema prehrambenoj vrijednosti i okusu, pripisuje se drugoj kategoriji. Kao što su to rijetke gljive, zatim u gastronomiji smatraju se delicijama.

Nakon kuhanja, kestensk stječe gorčinu. U suhim primjercima, gorčina nestaje, tako da se te gljive uglavnom sušene.

Uzgoj kestenske gljive kod kuće

Za uzgoj kestena gljiva, tlo je povučeno pod listopadno stablo (hrast, kesten) i rasprši se na površini micelija gljiva. Odozgo, parcela je prekrivena mješavinom jednakim dijelovima humusa i vrta ili šumskog tla.

Slijetanje se provodi u bilo koje doba godine, u suhom vremenu, parcela se izlije na stopu od 10 litara vode za 1 m2. Oko 5 mjeseci nakon što se slijetanje pojavljuje prva žetva. Gljiva živi jednako kao drvo pod kojim je zasađeno.

Kalorija gljiva kestena

100 g svježe gljivice kestena sadrži oko 19 kcal, od kojih:

• Proteini, g ................... 1,7
• Masti, g ................. 0,7
• Ugljikohidrati, g ............1.5

Zanimljive činjenice o gljivama

• Kestena gljiva raste vrlo rijetko i uključena u crvenu knjigu Rusije.
• Tvar je dobivena iz gljive, koja ima antibiotsku aktivnost.

Zaključak

Veliki i lijepi kesteni gljiva smatraju dobrodošlim plijenom za "mirne lov" ljubavnici koji znaju kako to učiniti ispravno. Rijetko se nalazi i raste malim skupinama. Ali bolje je proći i ne izrezati ovaj nestajanje šumskih organizama. U Rusiji je njihova kolekcija zabranjena zakonom i smatra se krivolov.