Ljubičasta pauška

Purple Cointer (cortinarius violaceus) odnosi se na obitelj Paooty i javlja se vrlo rijetko. On je naveden u crvenoj knjizi gljiva u Ruskoj Federaciji. Jestiva gljiva, može se jesti, ali trudna i dojila žena, mala djeca i osobe s ozbiljnim problemima trakta ili alergija ga nemaju. U pulpima ove gljive, postoje korisne tvari kao što su vitamin B i cink, dakle, koristi se u procesu stvaranja antibiotika i lijekova koji se bore s gljivicama. Također se primjenjuje na tradicionalnu medicinu za obnovu srca i plovila, smanjuje šećer.

Opis

Purple Mainer izgleda neobično. Šešir za gljiva u obliku lopte, ali s vremenom se može ispraviti.U svom centru možete vidjeti mali tuberkul. Pulpa plave boje, međutim, postaje svjetlija tijekom vremena i može biti bijela. Tijekom usta možete primijetiti tanku aromu matice. Noge gljive je oko 2 centimetra u debljini, a na visini od oko 10 cm. Guste noge pulpe i ima ljubičastu boju. Sloj sporiranja raste do noge, ali to je teško primijetiti - skriva iza "prekrivač", poput klipa. Sporovi u gljive zaobljenog oblika, nalaze se na zubu i sigurno dozrijevaju pod nekim panjkom, koji se naziva ova gljiva.

Gdje raste

Grabljije raste normalno u Rusiji i Europi. Možete ga pronaći u obje mješovite i listopadne šume. Možete ga otkriti u hladnim regijama, kao što je Murmansk regija.On ne voli otvorene prostore i obično raste u marshide. Najčešće možete pronaći jednu ili više gljiva, možete lako pronaći cijelu koloniju. Voli teritorij pod crnogoričnim drvećem, kao što je smreka i posteljina od mahovine, u kojoj se lako možete sakriti od znatiželjnih očiju.

Možete pronaći gljive od kolovoza do kraja listopada.

Mogućnosti za jela i okus

Prema iskusnim gljivama, on nema previše ugodan okus. Kuhanje gljive s krastavcima i češnjakom. Bolje je morati ga ili pećnicu, tako se poboljšava kvaliteta okusa. Postoji nekoliko načina za pripremu ove sorte.

Pržene gljive

Da biste to učinili, uzmite 500 grama paketa, očistite ga od kore i operite ga. Nakon toga, morate ih staviti na predgrijanu tavu, pržiti nekoliko minuta i dodati pšenično brašno. Dovoljno parova žlica. Onda jelo može sipati kiselo vrhnje i datoteku.

Poliana od gljiva

Da biste napravili čišćenje gljiva, trebate ručati gljive s kipućom vodom i čistiti. Nakon čega sam ih spustio u duboku zdjelu s šeširom. Zatim postavite kuhanu pileću prsa odozgo, a zatim razbijte salatu majoneze i pase sir. Nakon toga, položite kuhana jaja, možete uzeti 2-3 komada. Zatim stavite sloj kuhani krumpir. Možete ga padati, a ne izrezati. Zatim, skretanje za posljednji sloj slanih krastavaca, koji su rezani po prstenima. Salata je već gotovo gotova, ali morate ga staviti 2-4 sata u hladnjaku, a zatim premjestiti tako da ga šeširi ukrašavaju odozgo.

Pilaf s kovrčacima

Kopije se mogu napraviti i pilaf. Da biste to učinili, trebate čašu oprane riže, dvije čaše pročišćene vode. Riža je izlila i počela kuhati bez stavljanja na veliku vatru. Nakon oko 20 minuta, riža će se pripremiti i za to vrijeme morate imati vremena za pripremu gljiva. Očišćeni su s kipućom vodom i stavili posudu s malom količinom nafte i vode. Onda vrijedi dodavati luk okus i mrkvu. Dodavanje papra ili šafrana nije isključen. Tada riža izlijte na gljive i ugasite 3 minute.

Pileći file s svitkom

300 gr. Gljive se temeljito oprati, rezati kriškama ili kockama. Tada su ostali u spremniku i zalijevali 3-5 žlica limunovog soka. Pored vrućeg tava ulje. Pržite smjesu oko 3 minute. U ovom trenutku, 2-4 pileća prsa su isprane i izrezane.U isto vrijeme, maslinovo ulje na očima i nekoliko kruha krema zajedno s pilećim filetima stavlja se na drugu tavu. Smjesa se mora miješati sve do spremnosti. Nakon mijenjanja nijanse mesa na zlatnoj, dodati ga. Nakon zadebljanja, mase se nalaze i gljive se pripremaju za još 2 minute. Nakon toga trebate isprobati jelo i uvjerite se od njegove spremnosti.

Siguran roll

Još jedno uspješno jelo s gljivama - roll sira. Potrebno je shvatiti 300 grama krutih stupnjeva sira, 2-3 jaja (obično koristiti piletinu). Nakon toga se jaja miješaju i dodaju i papar. Svi su se šmizljili i stavili lim za pečenje, pre-shopping svu foliju ili poseban papir. Na vrhu je poprskana sirom. Pecite da slijedi 15 minuta na 180 stupnjeva. Dok se ovaj dio posude priprema, vrijedi raditi gljive. Za rolu, trebat će vam 200-250 grama. Gljive, kao i uvijek, oprati i izrezati. Zatim počinju pržiti u tavi na kremom ulje oko 5 minuta. Završeni kovanice se stavljaju na valjak, a zatim tvore cijev, umotani u poseban papir ili foliju i pecite s istim stupnjem oko 15 minuta.

Patties s zavojnicama

Možda je najpopularnije jelo kobske paučine s paučinom. Oko 300 grama gljiva je isprano i rezanje, postavljanje u zdjelu zajedno s narezanim lukom. Zatim se ispuhuju prže s prethodno zagrijanom tavom s uljem. 200 grama kupus plitkog rezanja, gulaš nekoliko minuta. Također dodaje uložena kuhana jaja, od kojih se broj može varirati od 2 do 3.U drugom spremniku, oko 4 čaše običnog brašna, 2 žličice šećera, 150-300 ml kefira i nekoliko žlica kiselo vrhnje. Sve je to promiješano i dodano biljno ulje s jednom žlicom ojaganom sodom. Smjesa za tijesto se miješa i ostavi u hladnjaku oko sat vremena. Onda je podijeljen na komade, formirajući kolače i učinite pljeskavice. Nakon rasporeda na ladici, stavili su u pećnicu pola sata, dok bi temperatura trebala biti 180 stupnjeva.

Lažna ljubičasta pauška

Postoji nekoliko gljiva koje su vrlo slične ljubičastim autoburtom i lako ih zbuniti. Među njima, povrijeđena lilapidacija, ljubičasta opljačkanja, guska i briljantna pafrika.

Lilovaya lak

Varkovitsa Lilova je vrlo slična paketu, jer ova gljiva ima istu svijetlu ljubičastu boju i opću strukturu imaju sličan. Ali Varkovitsa je mala gljiva s malim šeširom, u središtu koji je produbljivanje. Prema tim znakovima, lakše je razlikovati s weba. Ovo je uvjetna jestiva gljiva, pa se trovanje može izbjeći, ali ne smijete zbuniti ove dvije gljivice.

Ljubičasta roguta

Još jedna gljiva, slična hladnjaku - ljubičastom retku, jestivoj gljivi. Ovdje su boje kape također gotovo identične, ali s vremenom boja u haljinama blijedi. Možete razlikovati ove gljive: noga retka je gusta i obojana u boji, što je mnogo blijedo.

Kozji pauintnik

Purple Coaner može se zbuniti s kozom. Sve je to posljedica šešira, koji su obje vrste konveksni, ali s vremenom postaje ravan. Međutim, tijela kozja paketa stječu sivu boju i ploče hrđe. Također iz ove gljive miriše neugodno.

Briljantan paoothic

Još jedna dvostruka gljiva je briljantan paoothic. Ovo je otrovna gljiva. Te su sorte slične: struktura nogu su identične, kao i struktura šešira. Ali možete ih razlikovati u boji. Kućni kat nema tako svijetle ljubičaste boje i uvelike daje smeđe.

Purple Hall - Video