Ribizla

Ribiz - rod biljaka iz obitelji ogrozda. Uključuje oko 190 vrsta. Do 50 vrsta su uobičajene u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi, a neke su spustile južno od kontinenta na Andam u Magellanov tjesnac. U ravnici Europskog dijela Rusije nalazi se 3 divlje raste vrste, u Kavkazu - 6, što veći broj raste u Sibiru, osobito istočnoj.

Botanički opis

Ribiz - višegodišnja postrojenja grmlja, kompaktna ili širi, visina od jednog do dva metra s pahuljastim blijedi zelenim izbojcima, koji postaju smeđi s godinama. Svake godine nove izbojci rastu iz bubrega za spavanje. Rizome ribizla je moćan sustav koji ide duboko u 60 cm. Lišće s tri ili pet šiljastog ribizla ima promjer od tri do dvanaest centimetara, rub zupčanika, s vrha tanjur koji su tamno zeleni, a od dna se objavljuju uz vene. Zvona svjetla lila ili ružičasta cvjetovi prikupljaju se u sjeckanje cvatovima u obliku slova.

Voće - mirisna bobica. Boja i veličina bobica ovisi o vrsti i raznolikosti ribizla. Cvjetovi ribiz u svibnju-lipnju i plodovima u srpnju-kolovoz. Plodonošenje počinje drugu godinu nakon slijetanja. Uz takve kulture potražnje, poput jagoda i jagoda, malinama, kupinama i borovnicama, ribizvrat se uzgaja ne samo u privatnim vrtovima, već i na industrijskoj ljestvici. Ribizna je rođaka takve raširene bobice poput ogrube.

Cvijeće s ribirom - obroat, prikupljeni u kisti. Većina sorti crnih, crvenih i bijelih ribiznih samoplodova, ali pozitivno reagiraju na unakrsno oprašivanje. Ribizle sorte zlatno gotovo uvijek adpend. Da biste dobili normalan usjev na mjestu morate rasti 2 - 3 sorte ovog ribizla .

Vrste

Najpoznatiji su sljedeći tipovi ribizla: crna (Ribles nigrim) i crveni ribiz (rebes rubrum) - obje divlje rastu u sjevernoj Europi iu Sibiru. Razlika između njih, osim boje bobica, je da su crna ribizla i bobice iznimno duše iz eteričnog ulja, koji se sastoje u posebnim vijcima koji pokrivaju osobito debelu donju površinu lišća. Različiti sirupi i likeri također su izrađeni od soka od crnog ribiza.

Među vrtnim usjevima su nekoliko stotina izvedenih sorti. Bobice mnogih drugih kulturnih vrsta ribiza također se koriste u hrani, ali u malim količinama prikupljaju se od divljih grmlja. Neke vrste (na primjer, reberi aurem, reberi Floridum i Ribs sanguineum) razvedeni su kao ukrasne prekrasne biljke.

Kako propagirati ribiz?

Berry kulture - najlakše smanjenje ploda. Ribiz može se reproducirati grm, istrošenim i zelenim reznicama, s odvodima (arkoidnim, okomitim, horizontalnim), kao i uz pomoć sjemena. Najčešće, ribiz se uzgaja s reznicama i dekodiranjem. Reprodukcija ribiza s reznicama - najproduktivnija metoda uzgoja crnog i crvenog ribizla.

Reprodukcija ribiznih reznica

U razdoblju od 10. do 10. listopada, reznice se izrezuju iz grmlja maternice - komada godišnjih izdanaca od 12 do 15 cm. Toppers za košulje ne koriste, kao što su, u pravilu, slabo sazrete i u njima može biti sediment jaja tley i realizacija patogena gljiva. Prilikom rezanja ostavite lišće kako biste spriječili gubitak vlage s reznicama. Reznice skrodina zasađene na prethodno preklopnu iznad glave, područje zalijevanja, vodootpornog.

Curry Reznice su swept u koso, sa sjevera do juga - za optimalnu rasvjetu redaka. U isto vrijeme, dva bubrega trebaju biti iznad površine tla (jedan od njih - u prizemlju). Reznice čvrsto oriste tlo. Zbog pričuve hranjivih tvari akumuliranih u reznicama, u toplom vlažnom tlu, njihovo ukorjenjivanje događa se u listopadu - prosincu. U proljeće sljedeće godine, čim se tlo ispasti, oni su već vlastiti korijeni dobivaju vodu i hranjive tvari. Do jeseni, roba ribizla, pogodna za slijetanje za stalno mjesto. Takva tehnologija reprodukcije pogodna je za uzgoj i crvenu ribizlu.

Ribizla počinje voće već za drugu godinu nakon slijetanja, a nakon tri godine s mladim grmljem već možete prikupiti pristojnu žetvu. Vrtlari moraju znati da stari grmovi, koji već više od 15 godina već daju znatno manje voća, tako da se grmovi trebaju ažurirati na vrijeme. Ako su grmovi preblizu jedni drugima, neće biti lansirani, prehrana i stoga će usjev s zbrkom slijetanje biti oskudan.

Kako se brinuti za ribizle kako bi dobili dobru žetvu godišnje?

Osnovna pravila skrbi:

• Potrebno je redovito izgubiti grmlje;
• uništiti korov;
• oploditi
• izrezati suhe grane;
• zaštititi od bolesti i štetočina;
• Ažurirajte staro grmlje novo.

Tijekom ljeta, tlo u krevetu s ribizmom trebalo bi biti labavo, ali se mora smatrati da ne ošteti korijene ribizla, koji se često nalazi u blizini površine Zemlje. Bez čestih plinova, moguće je učiniti ako ispod grmlja postavlja sloj organskog malča oko 5 cm. Dok je vrt mlad, ribiz grmovi zahtijevaju sjenčanje, toplina koju nose loše. U proljeće, nakon što je snijeg sišao, korijeni ribizla počinju aktivno rasti, imaju dovoljno prehrane i vlage, ali u suhom ljetnim vremenskim uvjetima koje trebaju zalijevati jednom svakih 5 dana, voda za zalijevanje treba biti topla. Mnogi vrtlari čine tipičnu pogrešku - zalijevalo je grm na vrhu, to je netočno, jer hidratantni listovi mogu dovesti do razvoja maličnog rosa.

Koristite u kuhanju

Posebna aroma crnog ribizla, kao i iznenađujuće lijepa boja soka od svojih bobica pod uvjetom da je to vrtno postrojenje s vrijednim mjestom u kuhanju. Postavljajte i džemovi, Kilsloge i džemovi, vino i umaci izrađeni su od bobica, dodaju se pecivama i desertima. Lišće i mlade grančice ribizla imaju vrlo otpornu aromu i neobičan okus, pa se stoga koriste kao začina kada sopa, očuvaći marinžu raznih proizvoda. U Francuskoj, mirisni jepu i sok od crnog ribiza.

Kako skupljati i pohraniti ribizne

Moderni hladnjaci s velikim zamrzivačima omogućuju vam brzo zamrzavanje bobica, zadržavajući sve zalihe vitamina.

Još jedan popularan recept je letio sa šećerom crni ribiz. Pripremiti tako dobru delikatnost, trebat će vam šećer u jednom i pol - dva puta više od samog ribizla. Svježe bobice zajedno sa šećerom bruše se u mlin za meso, dobivene na taj način masa je sklopljena u čiste, izgrebene banke i zatvorene su poklopcima. Čuvajte staklenke s obloženim ribizmom u hladnjaku ili drugom hladnom mjestu. Korisna svojstva ribizla u isto vrijeme dobro spremljena.

Upotreba u kozmetilogiji

U kući se koriste svježe i suhe bobice crnog ribizla, kao i njezine listove. Iz njega možete kuhati maske za lice i prekrasne ljekovite losione.

Recepti maske i lica losioni lica ribiz

1. Crni ribiz bobice sok ima efekt izbjeljivanja. Tijekom ljeta nekoliko puta dnevno, preporuča se obrisati kožu pamučnim oblogom, navlaženom sokom.
2. Svježe stisnute crni sok od ribizla može se zamrznuti u hladnjaku i podnijeti zahtjev za osvježavajuću masažu. Postupak također izbijeli kožu.
3. Sok zelene bobice bjelsene masnoće kože. Da biste to učinili, sok se mora pomiješati s priborom u omjeru 1: 1, pobijediti smjesu u boji mlijeka i obrisati lice ujutro i navečer.
4. Da biste dobili vitaminu masku za bilo koju vrstu kože u soku od željeznog ribiznog alata za miješanje ili pšenično brašno. Nanesite ovu smjesu na lice 15-20 minuta. Maska ima tonik i hidratantnu akciju.
5. Izvrstan toniranje alat za sprječavanje priključvanja kože je maska ​​crnog žicala soka nakon brisanja lica s WC-om. Gaza, presavijena u pet slojeva, navlažite svježi sok crnog ribizla i nametnuti na lice 15-20 minuta. Nakon toga operite lice, osušite mekani ručnik i podmažite prehrambenom kremom. Korisno za bilo koju vrstu kože, hrani i vitamine.
6. Dobar tonik i sredstvo za izbjeljivanje za starenje kože (nakon 40) je crna ribizna bobica maska ​​u mješavini s medom. 0,5 šalica slomljenih bobica miješa se s žlicom svježeg meda i staviti na lice. Nakon 20-25 minuta, masku operite toplom vodom i lice se podmazati kremom ili kremom.
7. Ulijte 10-15 lista crnog ribizla 0,5 čaša kipuće vode, nakon 15-20 minuta da naprezaju i dodaju žlicu bobica soka. Navlažite gadnu gazu, presavijeni u nekoliko slojeva, nameću je na licu 20 minuta. Nakon uklanjanja maske isprati lice temperature vode. Preporučuje se za normalnu kožu lica. Omekšava kožu, ima neki učinak izbjeljivanja s pjegama i pigmentima, poboljšava procese razmjene u koži. Tečaj 15-20 maski, 2 puta tjedno.
8. Temeljito se miješa 15-20 g. Pekarski kvasac s 1-1,5 čajne žličice crnog ribiznog soka, nakon čega je posuđe sa smjesom 2-3 minute stavljena u vruću vodu. Maska isprati čaj s otopinom nakon 15-20 minuta, nakon čega se lice obrisaju i podmazuju prehrambenom kremom. Maska izbjeći kožu bilo koje vrste.
9. Za izbjeljivanje pjege zrele bobice crne ribizve i rezultirajuće sredstvo za čišćenje, nanesite na licu 20-30 minuta. S masnom maskom za kožu se ispere s toplom vodom. Suha koža treba prethodno podmazati s masnim kremom ili biljnim uljem. Isprati u mlijeko za toalet.
10. Sa suhom, blijedim, pigmentiranom i izgubljenom svježinom, maskom crnih ribiznih bobica, prolazila je kroz mlin za meso i pomiješano s kiselim vrhnjem, kefirom ili prostrohijom.
11. Sušene crne ribizne bobice ulijevaju kipuću vodu u omjeru 1:10, nakon 20 minuta do naprezanja. Salveri, navlažiti u infuziji i lagano pritisnuti, nametnuti na lice u prisutnosti ružičastih akni svaki drugi dan za 15 minuta. Tečaj 20-25 postupaka.
12. Nakon pranja posteljine ili pranja posuđa obrišite ruke crnim ribičnim bobicama, a zatim zabilježene ruke.
13. U ploči noktiju i koži oko njega preporučujemo laganje crnog žilavog soka.

Korisna svojstva crnog ribizla

• Crni ribiz se smatra skladištem korisnih tvari i vitamina, jer u svojim bobima sadrži vitamine C, B1, B2, B6, B9, D, E, K, P, A, pecinis, karotenoidi, šećer, organsku i fosfornu kiselinu , tanilić, eterično ulje, vitaminska skupina K, fosforna soli, željezo i kalij.
• U listovima crnog ribizla, osim vitamina C, fitoncida, magnezija, mangana, srebra, bakra, olovo, sumpor, eterično ulje.Svježe voće ribiz, sok i izvarak njih - nezamjenjiv izvor vitamina, oni se koriste u avitaminozi, kao apeticijsko sredstvo za gastritis s smanjenom kiselosti, ulcerativnom bolešću želuca, crijevnih bolesti. Vodni ribiz bobice sa šećerom i pomiješane s brašnom za heljdu (1: 1) koriste se za povećanje sadržaja krvnog hemoglobina.
• Ribiz se koristi kao tonik, vazodilatator, poboljšanje metaboličkih procesa, krv besplatan, hematopoetski, vitamin, protuupalno, apetit, diuretik, campphic.
• Biljka poboljšava funkciju nadbubrežnog korteksa, tonizira kardiovaskularni sustav, povećava imunitet, smanjuje razinu šećera u krvi kod dijabetesa, preporučuje se za bolesti limfnih čvorova, ateroskleroze, s povišenim arterijskim tlakom, anemijom i porazom zračenja.
• Osim dodavanja lista crnog ribizla, dobiva se prekrasan čaj koji ima učinak poduprnja, lišće ima ljekovita svojstva zbog biološki aktivnih i sunčanja tvari sadržanih u njima, vitaminima i fitoncidima.
• Lišće crnog ribizla sadrži vitamin C veći od bobica, zbog čega se koristi kao toniranje, antiseptički, protuupalni, antele, diuretik i sredstvo za čišćenje. Listovi se također koriste u kardiovaskularnim bolestima, gastritisu i gihtu. U terapijskim svrhama, infuzije se obično koriste na lišću. Infuzija crnog ribizla lišća, uklanja višak purina i mokraćne kiseline iz tijela, također se koristi kao mekani laksativni kooguon, s oštećenjem metabolizma i krvarenja. Također, s proljevom se preporučuje izvarak suhih plodova.
• Folk medicina preporučuje grede s listvima, bubrezima i crnim ribiznim granama u liječenju dermatitisa, eksudativne dijateze i bolesti oka. U starim danima, lišće crnog ribizla tretirano je zlatom u djece.
• Izvoranje bobica pomaže kod hipertenzije, anemije, gastritisa, želuca i duodenalnog čira, krvarenje gume. Ako je snažan kašalj mučen, uzima se mješavina soka od crnog ribiza, meda i šećera. Biti jak antiseptički, crni ribiz će se nositi s anginom, ako isperemo grlo s sokom, razvedenim s vodom.
• Dekoncije, infuzije djeluju umirujuće s neurološkim bolestima, glavoboljama, kada spavaju. Za giht, poliartritis, reumatizam, kožne bolesti, osip, alergije za denokciju se uzimaju unutra.
• Infuzija lišća i grana koriste se kao diuretik za bubreg, bolesti bubrega, upale mjehura, urinarne inkontinencije, s urolitiasom, kao protuupalna, majica s hladnom, kašljem, bronhitisom, kašljem. Za bolesti grla, promuklosti, angina iz infuzije čine ispiranje ili piće kao čaj, po mogućnosti s medom.

Opasna svojstva crnog ribizla

• Crni ribiz je kontraindiciran s tromboflebitisom, povećanom kiselosti želuca, čir u želucu i duodenalnom crijevu, s hiperacidnim gastritisom.
• Unatoč činjenici da su svježe bobice i crni živah sok dopušteni kada se problemi s jetrom ne mogu uzeti kada hepatitis.
• Duga i neograničena potrošnja može dovesti do povišenog zgrušavanja krvi.