Heljda

Koji se sastoji od najbližeg odnosa s rabarbarom i štedljivom biljkom.) Pripada obitelji heljde i dugo vremena, zrna je raširena i posebno popularna u Rusiji.

Heljci se smatraju planinskim područjima Indije i Nepala, gdje je jedinstven za svoju korist i biokemijsku kompoziciju uzgaja već više od 4000 godina. Već u XV. do N.E. Raste nepretenciozan za tlo i uvjeti raste heljde podijeljeni su u Japanu, Kini i Koreji, a malo kasnije - u zemljama središnje Azije, Kavkaza i Bliskog istoka.

U takvim zemljama Europe, kao što je Francuska, Španjolska, Belgija, Portugal, gdje su hranjive i korisne lansirane heljde počele biti vrlo popularne već na početku XVII stoljeća, heljda je primila ime "arapsko zrna", "Tatarka", poganski zrna ". U Njemačkoj, Danska, Nizozemska, Norveška i Švedska, heljda je odavno i tradicionalno nazvana "Buckana pšenica" (zbog sličnosti piramidalnog oblika sjemenki heljde s oblikom bukve).

Kako cvjeta heljda

I vidjeli ste kako cvjeta heljda? Stock Foto polja s cvatnje heljde vrlo lijepa. Njihovo bijelo cvijeće s ružičastom nijansom vrlo je nježno i slatko. Ali ti cvijeće nema samo lijepo izgled. Polja s heljdom privlače pozornost na med-slatku aromu. Često pored tih polja su košnice s pčelama.

Na jednoj biljci heljde može biti preko 1000 cvjetova. Ali iz ove količine žita formira se samo 10 - 15%.

Cvijeće vrlo lijepo. I kada je heljda već sazrela (sredina ili krajem kolovoza) vrh biljke može se sušiti zajedno s cvijećem, a zatim piti terapeutski koristan čaj od heljde.

Korist donijeti ne samo cvijeće heljde. Pčele koje oprašuju te cvijeće čine vrlo ukusno i korisno heljde med.

Bucky Med pomaže dobrote bolesti, eliminira upalni proces, pomaže u obnovi snagu i povećanje imuniteta.

Sam med je vrlo koristan, a ako je također heljda, njegova se korist ne može procijeniti. Prema njihovim terapijskim svojstvima, on se malo razlikuje od vapna, ali koristi zdravlje je definitivno ništa manje.

Vrste žitarica za heljdu

Žitarice za heljdu postoje dvije vrste: učinio sam kernel. Putovao sam - ovo je podijeljena na dijelu jezgre i Sadrike - jezgra heljde, a obje vrste su korisni. Jezgra se kuha u vodi 30-40 minuta i povećava se u volumenu 5-6 puta, ali kuhati učinjeno, samo 20 minuta kuhanja. Tu su i derivativi: brašno od heljde i heljda - potonji ne zahtijevaju kuhanje: oni su ili izliveni kipućom vodom ili koriste minimalnu toplinsku obradu.

Kalorijska heljda

Kalorija kernela heljde - 313 kcal na 100 g. 100g kaša heljde sadrži 132 kcal. Koristeći ga ne više od 2-3 puta tjedno, ne biste se trebali bojati pojave nepotrebnih kilograma.

Vrijednost hrane u 100 grama:

Korisna svojstva heljde

Heljda sadrži osamnaest esencijalnih aminokiselina, željeza, kalcija, kalija, fosfora, bakra, joda, cinka, bora, fluor, molibdenu, kobalt i vitamina B1, B2, B9 (Folna kiselina), PP, vitamin E.

Heljda heljda sadrži rutin, pedagopirin, dolodechnoye, galo, klorogenu i kavu - sjemenke - škrob, kvadrat, šećer, masno ulje, organske kiseline (malein, menalen, šanglen, jabuka i limun), riboflavin, tiamin, fosfor. U sadržaju lizina i metionina, proteini heljde premašuju sve kulture žitarica - jer je karakterizirana visokom probavljivošću - do 80%.

Heljda je vrijedan protein, nizak ugljikohidratni prehrambeni proizvod.

U heljci, puno folne kiseline, koje stimulira stvaranje krvi, povećava izdržljivost i otpornost tijela na mnoge bolesti. Sadržaj masti iz sve grupe koji se koristi u hrani, heljda je inferiorna samo oopura i brzo, a sadržaj proteina premašuje ih sve.

Buckle se preporuča za aterosklerozu, bolesti jetre, hipertenzija, s edemom raznih podrijetla. Pripravci cvijeća i lišće heljde smanjuju krhkost i propusnost krvnih žila, ubrzajte ozdravljenje rana, korisni su za bolesti gornjeg dišnog sustava, ScRlentina, ospica, bolesti zračenja. Takvo različito djelovanje znanstvenika za heljde objašnjava ne samo bogat kemijski sastav, već i veliki sadržaj u lišću i cvijeću rutinske, koji ima p-vitaminsko djelovanje.

Heljda, koja je važna - ekološki prihvatljiva biljka, nepretenciozan za tlo, uzgaja se bez kemijskih gnojiva. Ne boji se korova, samostalno ih pomicati s polja, pa se pesticidi ne primjenjuju za njegovu kultivaciju.

Preporučljivo je koristiti sirovu grupu, a ne pržena ili ukradena. Doista, kao posljedica toplinske obrade, uništeni su svi vitamini, minerali, sve one korisne tvari koje su toliko bogate u zelenom cruups heljde.

Svježa heljda je iznimno korisna u raznim bolestima plovila, reumatskih bolesti i artritisa. Poboljšava cirkulaciju krvi, jača imunološki sustav. Korištenje zelene heljde doprinosi uklanjanju viška kolesterola iz tijela, kao i šljake i iona teških metala, koje dobivamo od djetinjstva zajedno s profilaktičkim cijepljenjem.

Limun, acid jabuka, koju je vrlo bogata, su katalizatori za učenje hrane. Žitarice za heljde sadrže organske kiseline koje promiču probavu.

Antioksidativna svojstva fenolnih spojeva heljda štite proizvod od premještanja u većoj mjeri od svih ostalih vrsta žitarica. Usput, crup heljde ne odgovara tijekom dugotrajnog prostora, ne kalupi s visokom vlagom.

Heljci kao hematopoična sredstva se koristi za anemiju, leukemiju, također se preporučuje za aterosklerozu, koronarne bolesti srca i hipertenziju. Povećava snagu i izdržljivost mišića.

Preporučuje se za bolesti gušterače i gastrointestinalnog trakta. Heljda je dobar ognjište (sirova grupa na prstohvat) - preporučuje se pri kršenju metaboličkih procesa u tijelu, pretilosti, dijabetesa.

Heljda smanjuje razinu "lošeg" kolesterola u krvi (uz redovitu uporabu). Budući da ga dobro prikazuje, preporučuje se pri liječenju oslabljenih pluća - yites debelih vata od bronhija, omekšava suhi kašalj (piti čaj iz krila cvijeća heljde, 40 g na 1 litru vode).

Heljda tretira Belokrovia (leukemija) - za ovu pripremu infuzije iz 1 čaše heljde puca na 1 litru kipuće vode (piće bez norme) ili 1 sat. L. Cvijeće od heljde se pivo kao čaša kipuće vode, inzistiraju 30 minuta, filtrirati i piti 0,25 naočala nekoliko puta dnevno.

Kopča koja se koristi u Rusiji u licem upale (brašno od heljde pošiljao je na vrućoj valovi.

Korisno je u liječenju žutice (pacijent se protrlja s temom tekuće heljde, nakon čega se oslanja 2 sata u toplom).

Heljda se primjenjuje s grlo bolestima (sapi se zagrijava u posudi, izlivena u čarape i vezane oko vrata);

Brzo i bezbolno tretira Naryvyju, Furuncula, Chiri (silazi s sirove hranjenje sapi, staviti na gazu i vezati pacijentu);

Heljda nježno djeluje na nježnu bebu kožu (prosijano brašno od heljde - izvrstan dječji prah, također se koristi za suzbijanje).

Štete i kontraindikacije

Dobiti štetu - koncept je vrlo relativan. Kao i kod prekomjerne uporabe bilo kojeg proizvoda, heljda može biti uzrok želuca i trbušnih grčeva. Nije prikladno za dijabetičare s kroničnim zatajenjem bubrega. Međutim, njegova korisna svojstva su mnogo viša od štete, postoji mnogo činjenica u korist žitarica za heljde.

To je vrijedno spomenuti Karakteristična značajka heljde je ekološka čistoća ovog korisnog proizvoda od povrća. Ova kvalitativna prednost heljde u brojnim drugim usjevima zrna posljedica je niskog prinosa heljde, nikada se ne liječi sintetičkim gnojivima i pesticidima (korištenje heljde tijekom kultivacije može odmah utjecati na njegove organoleptičke kvalitete). Heljda je jedini obrub žita, koji se ne samo ne boji korova, već ih i stisne s trga sjetva bez ikakve strane intervencije.