Mrkva

Povijest mrkve

Kao prehrambeni proizvod, mrkva je već poznata oko 4 tisuće godina. Mamove od mrkve smatra Europu i Azijom, gdje do danas možete upoznati njezine divlje "rođake".

U Rusiji se mrkva pojavila na početku XIV stoljeća. Isprva je osvojila južne regije, a zatim se proširila na sjever.

Ako su stariji preci bili zadovoljni onim što će odrasti, već na početku XIX stoljeća, uzgojni znanstvenici počeli su razmišljati o tome kako donijeti mrkve s više sočnih i velikih korijena. Na samom kraju XIX stoljeća, francuski uzgajivač Henri Vilmorene napokon je uspio dovesti na otvoreno s takvim plodovima.

Sastav mrkve

Mrkva - povrće zasićeno s vitaminima PP, skupina B, E, C, K, A (on je karoten). Usput, u broju karotena, mrkve su ispred samo bugarske paprike i mora. Osim toga, u ovom korijenu u dovoljnim količinama, mineralne tvari potrebne za ljudsko tijelo - magnezij, kalij, bakar, jod, željezo, cink, fosfor, itd., kao i eterična ulja (izravni dokazi - miris), različiti enzimi i drugi spojevi, bez kojih je teško prezentirati normalno funkcioniranje gotovo svih sustava ljudskog tijela.

Studije su pokazale da je mrkva prisutna (unatoč odsutnosti (! ) Karakteristični miris) Veliki broj antibiotika prirodnog podrijetla, pod nazivom Phytoncides. Ova činjenica objašnjava antiseptički učinak koji se manifestira s upotrebom mrkve ili soka od njega.

Cijeli set korisnih mikro- i makroelementa prisutnih u mrkvi je prikazano u sljedećoj tablici

Unatoč tako bogatom sastavu, sadržaj kalorija mrkve je samo 34 kcal.

Korisna svojstva mrkve

Zasigurno, mnogi znaju o prednostima mrkve za vid. I to nisu sve terapeutska svojstva koja ima. Zbog svog jedinstvenog sastava, proizvod ima povoljan i koristan učinak na cijelo ljudsko tijelo, naime:

• suočava se s virusima i infekcijama;
• igra veliku ulogu u razvoju i rastu djeteta u utrobi;
• Vraća crijevnu mikrofloru, eliminira disbiozu;
• prikazuje mlazove iz tijela, oštećujući svoje stanice;
• povoljno utječe na potentnost kod muškaraca;
• normalizira rad gastrointestinalnog trakta;
• sprječava razvoj vaskularnih bolesti;
• Čisti tijelo od štetnog otpada i soli teških metala;
• ima učinak iscjeljivanja;
• smanjuje bol s ranama, opekotinama, čirevima;
• Smanjuje rizik od razvoja onkoloških bolesti;
• Štiti bubrege i žučni mjehur od stvaranja kamenja.

Mrkve se široko koriste ne samo u narodnoj medicini, već iu kozmetici. Povrće daje koži zdravo izgled, čini ga elastičnim, a kosa sjajna i jaka. On također pomaže zadržati tan. Stoga, ispred solarnih kupališta savjetuje da jede 1-2 korijena.

U kakve bolesti mrkve su korisne

Mrkva je korisno uključiti u hranu svima kako bi izbjegli mnoge zdravstvene probleme i poboljšali svoje stanje. U mogućnosti je značajno pomoći u sljedećim slučajevima:

• hipovitaminoza a;
• Poremećaji razmjene minerala;
• cholelitiasis;
• artritis;
• bolesti srca i posuda;
• anemija;
• anemija;
• crijeva atonija;
• zatvor;
• jetra, bubrega i gušterača;
• Problemi s vidom;
• Suha koža i drugi problemi s kožom.

Kontraindikacije mrkve

1. Strogo je zabranjeno koristiti mrkve za osobe koje pate od čira 12-Rosewoman i čir na želucu.
2. Ako je osoba jasno izrazila individualna netolerancija karotena.
3. S akutnim alergijskim reakcijama.
4. Upotreba mrkve ima akutne kontraindikacije u procesima upalne gustoće.
5. Prekomjerno korištenje mrkve pire ili soka često je prepuna izglede osobe na unutarnjoj strani dlana, lica i stopala stopala narančastih slika, govoreći o overlaturi u ljudskom tijelu vitamina skupine A.

Unatoč prisutnosti mrkve dostupnih i nuspojava, još uvijek ima mnogo korisnog utjecaja na ljudsko tijelo.

Kako odabrati mrkvu

Naravno, vrlo cool kada narančasta ljepota "raste u vašoj zemlji, ali ako nemate priliku da sami uzgajate mrkve, onda mora kupiti na tržištu ili u trgovini. Ja osobno kupujem mrkvu na tržištu, radije ću uzeti domaću mrkvu, a ne uvezete. Najkorisnije srednje mrkve, guste, glatke. Ne uzimajte tu mrkvu. Ako je mrkva zelena u bazi, tada se od takve mrkve također treba odbiti. Mrkva s "rast" sugerira da se gnojivo koristi u njenom uzgoju. Uvijek kupujem guste, glatke mrkve, naranče, srednje veličine. Uostalom, narančasta mrkva, što je veće, sadrži karoten.

Kako pohraniti mrkve

Naravno, nakon što smo izabrali i kupili mrkvu, postavlja se pitanje kako pohraniti mrkve? Čuvajte mrkve najbolje u tamnom i hladnom mjestu. Savršeno mjesto za pohranu mrkve je podrum. I mrkve se duže pohranjuju i istovremeno njegova korisna svojstva nisu izgubljene. Držim mrkvu u hladnjaku u hladnjaku. Pokušavam puno mrkve ne kupiti, uzeti nekoliko kilograma. I kad posjećujemo roditelje, donosim mrkve od roditelja, pa, ne samo mrkve, već i repu i krumpir. Žive u svom domu i uzgajaju povrće na vrtu.

Metode za korištenje mrkve za različite bolesti

Svježi sok: Korijen korijena na grateru, iscijedite sok, pomiješajte ga s medom ili šećerom. Uzmi 1 st.L 4-5 puta dnevno s kašljem, glasovima, avitaminozom, anemijom, bubrezima i željnim kamenim bolestima. Djeca - 1 st.Ujutro i navečer.

Bujon: 3 st.L bacanje mrkve kuhati u čaši mlijeka. Uzmite Cashitz u toplom obrascu 1 st.l 3-4 puta dnevno s istim bolestima.

S bubrežnom bolešću i kao vjetrovito Priprema lijeka od sjemena. 1 umjetnost.L. -Sana ulije čašu kipuće vode, inzistiraju u pećnici u zatvorenim posuđema 12 sati (u termosima), naprezanju. Uzmi toplo na pola šalice od 5-6 puta dnevno pola sata prije obroka.

Smjesa: 1 umjetnost. L. Jednakim dijelovima Korenell i Parsleyovih vrhova sipaju kipuću vodu, inzistiraju 1-2 sata u zatvorenom jelu, naprezanju. Uzmi 1 st. L. 3-4 puta dnevno 30 minuta prije obroka s bubrežnim bolestima i hemoroidima.

Zanimljive činjenice o mrkvi

• Čovjek se bavi uzgojem mrkve od davnina. U početku, Rooteplood nije jeo, korišteno je samo sjemenke mrkve i mirisne listove.
• U Europi se u srednjem vijeku pojavila kultura mrkve. U Rusiji se mrkva počela rasti iz XVI. Stoljeća.
• Boja mrkve nije uvijek crveno-narančasta. U drevnom Rimu bila je bijela i ljubičasta korijena korijena rasla je u Egiptu. Povrće poznato za nas narančasto nijansu pojavljuje se samo u XVII. Stoljeću. Ali u ovom mrkvu sadržavala je vrlo malo karotena, pa je bila blijeda.
• Svijet je nedavno razotpio tu mrkvu zbog prisutnosti vitamina A u svojim rootfields, što ima pozitivan učinak na razvoj vizualnog sustava, poboljšava vid. Utvrđeno je da se izjava o takvim blagodatima mrkve pojavila tijekom Drugog svjetskog rata u Engleskoj. Zapravo, vlada, pokušavajući ne oglašavati prisutnost radarskih pilota, pridonijeli širenju glasina da, zahvaljujući mrkvi u prehrani, njihovi piloti ne utječu na njihove pilote.
• Pravila Europske unije zahtijevaju pripravni samo od voća. Ali Portugal proizvodi i izvozi u Europu mrkve mrkve. Stoga, prema Direktivi EU, u europskim zemljama, ova biljka se također odnosi na povrće i voće.