Bijeli kišobran (polje)

Gljiva kišobran bijela (Lat. Macrolepiota Excoriata) odnosi se na skupinu lamelara. Ima tanjure bijele, sivkaste, smeđe boje. Gljiva je dobio mješoviti ugled, netko ga naglašava kao nejestiv, netko vjeruje da je konvencionalno jestiv, zbog sličnosti s mumersima. Ima nepretenciozan izgled, a ne izvanredan izgled, čak i nalikuje inademiji.

Prepoznatljive značajke ove teksture natječaja za gljive, veličanstveni miris i nedostatak velikog puta prilikom kuhanja jela. Odnosi se na raznolikost kategoriju visoke gljive treće 3rd okusa.

Kako izgleda bijeli kišobran

Šeširi konveksnog oblika zatvaraju nogu nalik na izduženo jaje. U procesu rasta, šešir dobiva oblik sličan kišobrani. Rubne kape prekrivene pahuljicama. Uglavnom bijela boja, svijetlo smeđa, nijansa za kavu. Dodirivanje na njega, možete primijetiti suhu površinu, bez sluzi, mat strukturu. Šešir se odlikuje mesnatom, šupljom, dosljednošću, ali se lako prekida kada pritisnete.

Sporing sloj lamelarne vrste. Bijele ploče, s godinama stječu siću, smeđe nijanse. Ima visoku nogu do 14 cm duga. Noga ima gustu, vlaknastu strukturu. Boja noge bijele, u bazama smeđe boje.

Kada je letjelica tijela bijela ili sivkasta, lako se razbija. Okus pulp kolač, miris vedro izražen.

Kako se prijaviti i okupljati

Nalaze se u umjerenom pojasu, najčešće se nalaze u Europi Americi. Bijeli kišobran voli tlo bogate humusom, raste u polju, u livadi, pašnjaci, paši. Može podmiriti kompaktne skupine ili jednu. Aktivno voće od početka proljeća i do kraja jeseni.

Gljiva raste u obliku lanca koji daje priliku gljivama da odjednom okupljaju veliku žetvu. Zbog otrovnog otpada, kemikalija, emisija iz industrijskih objekata, ovaj tip je zabranjen prikupljanje uz tračnice i ceste.

Dostupnost u ljetnom razdoblju obilne kiše i sunčanog vremena, pružaju fungide veliku žetvu gljiva. Bijeli kišobran postavlja otvorene gladolo crnogorične i listopadne šume. Potrebno je pažljivo pripremiti ne samo prikupljanje, već i transport gljiva. Wicker košarica najbolje odgovara za tu svrhu. Šeširi će ostati i ne prekidati.

Kako koristiti

Kada kuhanje, pre-topline tretman nije potrebno. Kulinarski automobili mogu odmah pržiti, piv ili gulaš. Najpopularnija jela iz ove gljive bit će krem ​​juha, kao i recept, gdje trebate pokupiti šešire u istom obliku u kremastom umaku. Zbog krutosti, noge ne koriste. Kada se osuši koristi kao začina.

Gljiva kišobran bijela ima svijetle kvalitete okusa vrlo cijenjena u kuhanju.

Broj ove vrste je smanjen tijekom vremena. Razlog za to bilo je brojnih požara, brojne ekološke katastrofe koje smanjuju populaciju vrste. Situacija zahtijeva sigurnosne mjere koje bi mogle štititi niz šuma, zabraniti rezanje šuma i zagađenje okolne prirode.

Ne preporučuje se za uporabu s sestrinskom ili trudnicama, alergijama i djecom mlađih.

Kako rasti kod kuće

Na vlastitoj parceli gljiva kišobrana bijela može se uzgajati kroz sporove ili fungny. Gljiva preferira tlo bogate kalcijem. Najbolje je raste u prirodnom okruženju u šumskom nizu.

Koristi i šteta od gljiva

• Kvalitete okusa vrlo su slične šampinjoni. Izvrstan za pečenje ili prženje na žaru. Ima izuzetnu aromu prilikom kuhanja.
• Sadrži visoku razinu proteina. Ima niske kalorije i prikladne za prehrambenu snagu.
• Razlikuje se visoko u fosforu, kalcij, magnezij, željezo, natrij, kalijem beta glukan, tirozin, argininom, melaninom.
• Kada se koristi, potrebno je promatrati mjeru, u velikim količinama može uzrokovati bol u trbuhu i grčevi.

Zanimljivosti

• Talijani nazivaju ovu vrstu "štapića bubnja" zbog vanjske sličnosti s alatom.
• Gljiva pažljivo bira mjesto gdje živi.
• Posebno ime "šumskog bififa" primljenog u kulinarskom okruženju.

Kišobran gljiva (kako razlikovati od blizanaca) - videozapis