Chanterelle cjevasto

Popularna jestiva gljiva Cantharellus Tubaeformis (Cantharellus Tubaeformis) pripada obitelji Chanterles, nalaze se njegove kože gljiva u dobro isušenoj crnogoričnoj šumi gdje sunce prodire.

Tubularni chanterelles su divni, ali nisu tako poznati kao fokusiranje običnih koji su vodnici prije. U korist cjevastih chanterels, činjenica da gljive izgledaju stotine kopija, a ako pronađete funganing, bez žetve kući ne može ići kući.

Gdje su nasukani cjevasti

Cjevasti chanterelles su uobičajeni u šumama smreke na kiselom tlu i plodonosnim kolonijama. U kontinentalnoj Europi, gljivica je češća u sjevernim geografskim širinama, u zemljama koje se nalaze bliže jugu, cjevasti chanterelles rastu na šumskim brežuljcima.

Nakon što pronađete šumu s Cantharellus Tubaeformis, neće biti teško prikupiti gljive za hranu. Zahvaljujući tankom ukusu i ugodnoj čvrstoj teksturi, cjevasti chanterelles osvojio je simpatije od ljubitelja kuharske šumske gljivice.

Taksonomska priča

Ime Cantharellus Tubaeformis dao je i opisao cjevaste chanterelles od Šede Elias Magnus Fries 1821. U Švedskoj, juha u loncu je pripremljena u gljive, Šveđani se nazivaju TRTTKANTERELL CUBULAR.

Generički naziv Cantharellus dolazi od latinske riječi Cantharus - plovilo, zdjelu ili šalicu za piće s ručkama. Riječ Tubaeformis znači "oblik šuplje cijevi".

Izgled

Šešir

Od 2 do 5 cm u promjeru, tanko meso, na vrhu smeđeg s blijedim rubom, obučen je po prebivalištu na dnu, u obliku lijevka, s valovitim rubom.

Špek

Izvorno žuta, postaju sivkasto kao zrelo, naborane pruge razgranate i ispravljaju se. Pod šeširom također jede unakrsne tijela.

Noga

Visoka, lagano spljoštena i šuplja, od promjera od 5 do 10 mm i često blago malvoida ili konveksna u bazi. Miris / okus nije prepoznatljiv.

Uloga staništa i zaštite okoliša

Postoje stihovi cjevastog često među Ivyju od rujna do studenog u crnogoričnim šumama u vremenskim uvjetima vlažnosti.

Primjena u kuhanju

Suhi chanterelle cjevasto preko radijatora ili u toplu pećnicu s otvorenim vratima, pohranjene u zatvorenim banaka za daljnju upotrebu u kulinarskim receptima.

Korist za zdravlje

Ako nema dovoljno vitamina D, chanterelle cijevi ispunite deficit. Voće tijela gljivice smatraju se zacjeljivanjem u narodnoj medicini. Iscjelitelji propisuju jela s gljivama ljudi koji pate od bolesti oka, kožnih bolesti ili lošeg stanja kose. Česta uporaba chanterelles zimi povećava otpornost na tijelo na viruse.

Dvostruki cjevasti chanterelles

Nema jasno izraženih lažnih analoga. Podložno pravilima za prikupljanje i identificiranje vrsti šanse za prikupljanje otrovne žetve. Trepereći cijev podsjeća chanterelle običan, ali je svijetlo žuta, šešir je više u promjeru i više čučanj, noga je čvrsta, blijedo meso s mirisom laganog voća (marelica).

Lisica obična

Cjevasti chanterelle - video