Sabljarka

Opis ribe mačem

Po prvi put, izgled ribe mača dobio je znanstveni opis još 1758. Karl Linney na stranicama desetog volumena knjige "Sustav prirode" opisao je predstavnike ove vrste, ali binomen nije promijenio promjene do danas.

Izgled

Riba ima snažno i izduženo, cilindrično tijelo u presjeku s sužavanjem repa. Takozvani "koplje" ili "mač", koji je gornja čeljust produženog tipa, formira nazalna i najvažnija kosti, a također karakterizira vidljivi laskavi u smjeru dorsovetralnog smjera. Niska lokacija Usta ne-uvlačivog tipa razlikuju se nedostatkom zuba na čeljustima. Oči velikih veličina i škrge ne postoje privitke na razgovoru. Odsutni praznici su također odsutni, tako da su sami škrge predstavljeni modificiranim pločama spojenim u jednu mrežu.

Zanimljivo je! Treba napomenuti da je ariš stupanj i mladi mačevi imaju značajne razlike od odraslih na ljuskavanju odnosa i morfologije, a postupno se odvijaju u pojavi promjene završene tek nakon što riba dosegne duljinu brojila.

Par kralježnica se odlikuje značajnim jazom između baza. Prva dorzalna peraja ima kratku bazu, počinje izravno iznad stražnjeg područja glave i sadrži od 34 do 49 mekog tipa. Druga peraja je znatno manja od prvog, pomaknuta daleko do dijela ležaja koji se sastoji od 3-6 mekih zraka. Unutar para analnih peraja tvrdih zraka također su potpuno odsutne. Peraje dojke ribe mačem karakterizira srpasti oblik i abdominalni - nedostaje. Rep rep ima jaku smjesu i oblik iz prve ruke.

Stražnji dio ribe mača i gornjeg dijela tijela odlikuje se tamno smeđe boje, ali se ova boja postupno kreće u svijetlo smeđe nijansu u abdominalnom području. Membrane na svim perahima imaju smeđe ili tamno smeđe bojenje različitih stupnjeva intenziteta. Mladi pojedinci se odlikuju prisutnošću poprečnih traka, koje u procesu rasta i razvoja riba potpuno nestaju. Maksimalna duljina odraslih pojedinaca ribe mača je 4,5 m, ali najčešće ne prelazi tri metra. Težina takve nautičke oceanodromorske pelagične ribe može doseći 600-650 kg.

Životni stil mačeva

Mač-riba je gotovo nikada na jednom mjestu i stalno nastupa dugoročnu migraciju (pelagična oceanodromorska riba). Jedna riba mača senzorom u tijelu napravila je prijelaz 2457 km. Prosječna brzina migracije ovih riba34 km dnevno.

Ona prebiva na dubinama do 800 m, ali se većinu vremena drži u blizini površine vode. Čini dnevnu migraciju: tijekom dana up, bliže noći se spušta u dubljim slojevima vode.

Nalazi se u vodama s temperaturom od 5 do 27 ^okoC, koliko god omiljeni raspon temperature - 18-22 ^okoC i rijetko se javlja s temperaturom vode ispod 13 ^okoS.

Riba mača - pojedinačno, samo u sezoni za uzgoj tvore parove.

Riba mača je potpuno nevjerojatan način plivanja - za vibracije stabljike repa i repnokreve, ostatak tijela u procesu kretanja praktički nije uključen. Zbog toga odrasle kopije mačeva mogu razviti brzinu do 100 km / h! To zahtijeva mišiće riba vrlo velikih troškova energije. Nije slučajno da kaloričnost pojedinih komada mesnih riba dosegne 190 kcal / 100 g.

Seksualno zrelost ribe mačera doseže 5-6 godina na palačini tijela od 0,7-1,5 m.

Najznamiji se pojavljuje na dubinama na 75 m na temperaturi od oko 23 godine ^okoS. U ekvatorijalnim područjima, mrijest se pojavljuje tijekom cijele godine.

Pelagički kavijar (udubljenje u debljinu vode), promjer ikona 1,6-1,8 mm. Voćnica je visoka, jedna žena može potrajati do 20 milijuna. Ikrinka. Ličinke od kavijara ostavljaju 2,5 dana nakon mrijesta, prebivali na površini vode.

Dijeta ribe mača uključuje razne ribe i druge životinjske organizme blizu površinske vode (pelagične ribe i cefalopoda), donje ribe. "Mač" Ova riba koristi za poraz žrtve (za razliku od Marlinov, koji, uz pomoć mača, samo blijedi riba). Njihov "mač" riba može izrezati veliki lignjak na dijelu.

Zbog velike brzine plivanja, riba mača može udariti brodove i gumene brodove. Postoje slučajevi kada držite brodove s mačem koji ne izvlače mač i umro. I 2015. godine, riba mačeva po prvi put gurnula je dah (prsa), zbog onoga što je umro.

Što hrani ribu mača?

Riba mača - opasan predator i izvrstan lovac, u prehrani odraslih osoba uključuju mnogo različitih vrsta riba i mekušaca. Ne razlikuju se u posebnim preferencijama hrane, mač-riba jede gotovo sve što dolazi na putu. Predator se pokreće malim vrstama riba, koje se nalaze u blizini same površine, polakrvne ribe, često lov na znatnu dubinu i lako po narudžbi s velikim predatorima, kao morski pas. Jednom od obale, riba mača se ne događa na donjoj ribi i mekušcima. Uobičajena prehrana močvara uključuje lignje (u velikoj mjeri), kao i za skuša, skuša, haringa, tune, morske smuđ, inchuvs, Heck i rakove.

Za razliku od ribe iz obitelji marlina i ploče. Njihov plijen morski mač riba se u potpunosti ili trlja u dijelove.

Reprodukcija i očekivano trajanje života

U sjevernim regijama Pacifika, riba mačera je mrijesta u proljeće i ljeto, a na ekvatoru sezona uzgoja traje tijekom cijele godine. Za mrijest, dubina vode treba biti 70-75 metara, a temperatura je 23 stupnja. Na južnoj hemisferi predstavnici vrste se mrijeste od studenog do veljače. U zapadnim područjima Atlantika i Karipskog mora, mrijest je također uglavnom tijekom cijele godine.

Što je više veličina ženki, to više donosi kavijar. Jedna žena može donijeti od 1 do 29 milijuna jaja u veličini 1,6-1,8 milimetara. Kavijar na ribljim pelagičnom mačem, tj. Diže se na površinu vode, a ne ostaje na dnu, kao dno.

Pomnožavanje tih riba počinju kada njihova duljina tijela dosegne 1,8-2 metra. Žive ove pomorske stanovnike u prosjeku 10-11 godina.

Primjena u kuhanju

Meso ribe mačem je vrlo gusta. Stoga se može podvrgnuti bilo kojem toplinskom obradi: kuhati, gulaš, pržiti, peći. Dekoracija stola poslužit će kao mač, kuhani na roštilju ili pečeni u tijestu. Veliki okus se odlikuje ribarstvom. Nitko neće ostati ravnodušan prilikom pogleda dimljenih mačeva. Pripremite ga i hladan i vrući put. Napravite ribu mača i konzervirana hrana, uglavnom u naftu.

Izvorni okus stječe ukiseljeno meso.

Tako da je meso mačeva postalo juicy, preporuča se da ga držite prije toplinske obrade nekoliko sati u maslinovom ulju.

U mnogim zemljama, u potpunosti doživjeti razne nijanse okusa mača, jede se sirovim. Obično iz močvara čine Karpaccio, Tartar ili Sashimi.

Messenos meso savršeno u kombinaciji sa salatama, osobito arugulom, origanom, estragonom, Luc Sibulom, krumpirom (Kuhana i pečena), patlidžana, rajčice, umaci, sok od limuna i maslinovo ulje. Možete dodati jelima iz dječaka ribljih jela, peršina, kopra, oštrog papra i đumbira, ali u malim količinama. Bolje uživajte u svježim biljem. Gljive, brokule i jaki začini (Meta, timijan, bosiljak, ružmarin, curry) Negativno utjecati na okus ribe.

Jela od mesa pripadaju delicijama i poslužuju se u mnogim poznatim restoranima. Midenos zauzima središnje mjesto u sicilijanskoj kuhinji. Ovdje se ugasi, pečen, marinirati, pripremiti se na ugljevlje.

Zanimljive činjenice

Život pomorskih stanovnika je vrlo zanimljiv i nije u potpunosti proučen, ali s nekim znatiželjnim detaljima o mačevima mogu se upoznati:

1. Postoje slučajevi kada mačevi u velikoj brzini označeni metalnim oblogom. Ne postoje prepreke za njih čak i desetke centimetara drvenog kućišta.
2. Često napada riba mačeva, ta je činjenica još uvijek neobjašnjiva, jer mačevi ne jedu kitova.
3. U potrazi za plijenom, najnoviji grabežljivac može razviti brzinu do 140 km / h. Takva brzina doprinosi tijelu ribe u obliku torpeda, peraje, nalik polumjesecu i glatke kože bez ljusaka.
4. U bliskim očima mišića, MEDENOS ima organ koji zagrijava oko i mozak na temperaturu veću od 15 stupnjeva temperature vode. Zahvaljujući toj osobi, predator je u stanju jasno vidjeti plijen na veliku dubinu, unatoč žrtvi tako brzo primijetiti predstojeću opasnost neće biti u mogućnosti.
5. Riba mača može lako probiti svoje oružje željeza debljinom od 2 cm. Postoje mnogi slučajevi kada, zaglavljeni u brodu, grabežljivac ne može povući mač, na kraju što umire.
6. Debeli nabori igraju ulogu amortizera.
7. Sinosnos ima vrlo ukusno meso, pržena riba se smatra delikatom. U Japanu je prilagođen profesionalni ulov ovih velikih morskih predatora.