Iverak

Gdje živi ova riba?

Ova vrsta ribe nalazi se u Tihom oceanu i samo na sjevernoj hemisferi.

Razmatraju se glavna mjesta njegovog staništa:

• Istočna obala japanskih otoka.
• Japansko more.
• Okhotsk more.
• Obala Kamchatka.
• Beringovo more.
• More.

Opis i biološka klasifikacija

Halus je generalno ime pod kojim je značilo nekoliko vrsta riba:

• Do Polovice Belokora povezati Atlantski i Pacifički. Poseokularni Halibut je čest u sjevernim dijelovima mirnih i atlantskih oceana. Pacific Blonde Haltus prebiva u Beringu i Okhotsk Seas - s obale Sjeverne Amerike - od Aljaske do Kalifornije. Ponekad se razlikuje kao neovisni pogled. Stenolepis). Atlantic Halibuts distribuiraju se s obale Europe - od Biscay zaljeva do Barents More, Island ima, s obale Sjeverne Amerike - od jugozapadnog Grenlanda s prekidima od obale Labradora, u New York.

U vodama Rusije, bjeloruski halibut javlja se u Beringu i Okhotskom moru, uz obale istočne i zapadne Kamchatke (od m. Lopata na M. Hariuzo-VA), sa sjeveroistočne obale Sakhalina, otoka Kurila, u području Hokkaido, susreće se u sjevernom dijelu japanskog mora. U Barentsovom moru, to je uhvaćeno uglavnom u jugozapadnom dijelu, uključujući u Medverian banci.

Pripadao je Halibut-jedan od najvećih kambala

• U Atlantskom oceanu doseže 470 cm duljine i 337 kg težine.
• U Tihom oceanu - do 230 cm duljine i 94 kg težine. Živi 24-30 godina. Ženski muškarci u dobi od 7 do 17 godina (uglavnom 10-14), žene 8 - 15 godina. Uzgoj u vrijeme zimskog proljeća.

Do Streložubov odnose se - Azijski i američki vrste. Posjeduju najviše skromne veličine među tim ribom - rijetko teže više od 3 kilograma. Američki pucati u Haltus živi na zapadnim obalama Sjeverne Amerike - od sjeverozapadne Aljaske do sjeverne Kalifornije, ali zadovoljava azijsku obalu mora mora. Doseže duljinu 45-83,5 ježa i 3 kg težine. Oni se kasni u jesen - zimi preko velikih dubina. Larisa velika, tanka, duga. Izvanredna značajka ličinke je prisutnost šiljaka preko očiju i na poklopcu škrge, nedostaje iz ličinki druge halotusa. Veliki klasteri snimanja ne formiraju, njihovi ulov obično ne prelaze nekoliko desetaka komada.

Crni halibut (ili također Chernokha) - jedini predstavnik te vrste. Može postići težinu više od 40 kilograma.

Sve te ribe imaju sličnu strukturu tijela, ali postoje i razlike za dodjelu zasebnih vrsta. Tijelo ima dijamantni ili najbliži ovalni oblik (polovice su više izduženi u usporedbi s drugim udarcem). Oči u svim vrstama nalaze se na desnoj strani, a obilježja njihovog položaja, kao i oblik bočne linije, nosnice, slikanje i veličine odlikuju se predstavnicima različitih vrsta. Boja tijela od sivkasto do maslina ili crne na rotiranoj bočnoj strani i bjelkasti, ili svijetlo smeđa na slijepoj. Ribolovsko područje staništa - sjevernih dijelova Atlantika i Pacifika.

Značajke prehrane i zaustavljaju Hantove

Sve, bez iznimke, vrste su opasni grabežljivci s brojnim oštrim zubima i velikim ustima. Oni su prilično uzbuđeni i mogu voditi aktivnu potragu za rudarstvo, ali češće love iz zasjede, vješto prerušeni u nabore olakšanja i sedimenata dna.

Osnova složenosti uključuje:

• Buchetic i Cephalopod mellusci - lignje, hobotnice, litorini, karacijani;
• Rakova - škampi, rakovi, kiša, efazide i druge obloge;
• Riba - mintai, haringa, pukotina, bikovi, mois, piksha, slogaty i t.D.

Dijeta se može značajno varirati ovisno o sezoni i veličini pojedinca. Velike polovice jede uglavnom ribe. Sav život, predstavnici obitelji Cambal provedu na mekani dan (IL, pijesak, šljunak), odabirom velikih dubina od 25 do 2000 metara za to. Ljeti se približavalo obali i pretraživanja u potrazi za mlađim drugim vrstama. Na prvi pogled, neka sporost i dostatnost vidljivi su u polovici. Riba ne žure na dnu i ne može ležati u nepomičnim satima, odmarajući se ili tražeći prikladan plijen.

To je brzi napad u sjaj.

Rezervni haltus

Vrijeme krometra Cambalova određuje se specifičnim razlikama vrsta, uvjetima spremnika i zagrijavanjem vode na temperaturu + 2-7 ° C. U teritorijalnim vodama Rusije, to razdoblje od listopada do svibnja. Bez obzira na to gdje halibuts prebiva, brbljanje ide na relativnu plitku vodu s dubinama od 50-100 metara. U procesu bacanja kavijara, uključeni su pola zeleni pojedinci iz 7-8 godina, koji se razlikuju u velikoj plodnosti. U jednom zidom može postojati nekoliko milijuna jaja promjera 3-4 mm. Nakon mrijesta, zaustaviti se odmah prebacuje na poboljšanu prehranu, postupno migriraju na velike dubine.

Razdoblje inkubacije razvoja larvi može potrajati od 2 do 6 tjedana. Prvo, oni su u debljini vode, a zatim se približavaju površini, gdje su pokupili struju i odnosi se na obalnu plitku vodu. Ovdje je, pad na dno, počinju aktivno jesti bentos i najmanji morski stanovnici.

Najzanimljivija stvar je da Malek ima klasični simetrični oblik za ribu, ali uskoro jedna strana počinje brzo rasti, što dovodi do tjelesnog tijela i dijela usta na desnoj strani.

Sastav i korisna svojstva haluck

Falus se odnosi na uvredljivu ribu. U stotinu grama mesa sadržavalo je 79 grama. Voda, 17 gr. Protein, 3 gr. Masti i 1 gr. pepeo. Ali ugljikohidrati u njemu uopće nisu. Meso ove ribe je bogato masnim omega-3 kiselinama koje igraju važnu ulogu u normalizaciji metaboličkih procesa u ljudskom tijelu.

Meso halotusa je bogato glutaminom i asparaginskim aminokiselinama, kao i oni važni za ljudsko tijelo s kiselinama kao argininom, lizin, valin, alanin i leucin. Svi oni doprinose jačanju tijela od razvoja onkoloških bolesti.

Meso halotusa sadrži vitamine A, B12, D, E i elemente u tragovima (kalcij, kalij, fosfor i magnezij). Treba napomenuti da je krilo halotusa bogat vitaminom A, sadrži 200 puta više u njemu nego u jetri bakalara.

Meso halotusa je prije svega, lako prijateljski protein. Vezivno tkivo koje usporava probavu proteina u mesu halotusa sadrži 5 puta manje nego u govedini. Zato nakon halotusa u želucu ne osjeća nikakvu gravitaciju. Riblji protein je bogat aminokiselinama koje su od velike važnosti za ljudsko tijelo, a istovremeno se lako apsorbira. Nedostatak nečega može izazvati razvoj anemije, ateroskleroze, uzrokovati depresiju, neurozu i druge zdravstvene probleme.

Kalorijski meso Halibus

Kvalitete okusa, kemijski sastav, pa čak i kaloriju Ova riba ovisi o CAT okruženju njegovog staništa. Većina energetskih vrijednosti su "sjeverne" vrste halotusa. Nego voda u kojoj živi je hladniji, riba je debela, naime nezasićene masti su najkorisnija komponenta svih predstavnika obiteljskog cambola.

Energetska vrijednost halibuta može varirati od 103 kcal do 142 kcal. Za one koji žele izgubiti težinu, to je previše i treba ih pamtiti. Ako halotus prže, njegova kalorija može rasti četiri puta zbog činjenice da apsorbira ulje koje se koristi za prženje.

Ljubitelji mršavih sorti riba, svakako uživajte u palpisti Halotus, čiji je sadržaj masti najmanji od njegovih sorti. Meso može hrabro jesti tijekom dijeta.

Koristi i štete kavijaru polovica

Vrijedan proizvod nije samo meso Halotusa, nego i njegov kavijar koji se prodaje odvojeno.

Sastoji se od vitamina skupine B, vitamina D i RR sadržani u njemu nikotinske i askorbinske kiseline, omega-3.
ICRA je izvrstan izvor željeza i kalija, fosfor i kalcij su prisutni u njemu, kao i selenium, jod i natrij.
Jedenje kavijara pozitivno utječe na rad srca i mozga, štiti od ateroskleroze i infarkta, poboljšava kvalitetu krvi. Korisno je za imunitet.

Sastav kavijara je u velikoj mjeri sličan pripravku mesa halotusa - stoga se proizvodi mogu mijenjati jedni s drugima, stvarajući različite.

IKrinka riba niska kalorija - na 100 g proizvoda ima samo 107 kalorija. U isto vrijeme, proteini i masti - 20 g i 3 g. Haltus kavijar brzo zasićuje, podiže hemoglobin i blagotvoran učinak na rast mišića.

Primjena u kuhanju

Pronađite aplikaciju u kuhanju tako ukusne ribe vrlo jednostavno. U ovom području, halibut je vrlo cijenjen za sočno i nježno meso, kao i za izvrstan slatki okus.

Metode kuhanja ovog postavljenog poslanja. Može se podvrgnuti takvim vrstama obrade:

• kuhati;
• pržiti;
• peći;
• razbiti;
• marinirati;
• sol;
• paprikaš.

Od sladoleda ili svježeg halibuta možete napraviti mnogo različitih grickalica. Također iz ovog proizvoda pripremaju juhe i ukusno punjenje pite.

Svaka zemlja ima određeni recept za izradu halota.

• Na primjer, u Meksiku, ova riba mora biti nadopunjena Tequilom i svježe iscijeđenim lime sokom.
• U Nizozemskoj, delikatnost je napravljena da se ugasi maslacem, a gotova jela u ovoj zemlji obično je ukrašena svježim zelenilom peršinom.
• U japanskoj kuhinji, Halibut uključuje zemljište i sashimi.
• Skandinavski kuhari kao začini za halibut koriste korijen đumbira i borove iglice. U britanskoj kuhinji, ova je ovalna riba poslužena s umakom kuhanim od škampa i sira.

Najukusniji se smatra halotusom pečenim u pećnici. Pripremiti ga na ovaj način, slijedite sljedeće preporuke. Prije svega napravite ukusnu marinadu za ribu. Da biste to učinili, u jednom zajedničkom jelu, spojite komponente kao što su svježi sok od limuna i maslinovo ulje (1 st. L.). Dodajte dva nasjeckana klinčića češnjaka, malu žlicu suhog timijana, kao i papar i sol (okus). U gotovom umaku, postavite opranu file halotusa (250 g) i stavite petnaest minuta u hladnjaku. U međuvremenu, liječi mjedenu pećnicu na dvjesto stupnjeva. Kada se riba budi, stavite ga na lim za pečenje, velikodušno pospite sezama i šalje u pećnicu dvadeset minuta za pečenje. Prije posluživanja, gotova jela ukrašana rezovi limuna. Dobar tek!

Često u procesu rezanja halotusa postoji kavijar, koji se u mnogim kuhinjama svijeta smatra pravom delikatnom. Njegova prirodna boja bež, ali mnogi proizvođači u bacanju ovaj proizvod je obojen crno s bojama hrane.

Polovice za mršavljenje

Polinezasićene masne kiseline Omega-3, sadržane u halotusu, pronašli su njihovu uporabu i kada se bave prekomjernom težinom, zbog njihove sposobnosti da stimuliraju eliminaciju masti. Načelo njihovog djelovanja slično je djelovanju otapala, uklanjaju čvrste masti iz tijela - glavne komponente viška težine.

Ako dovedete do svoje prehrane, halibut, koji uključuje "taljenje" polinezasićenih masti i isključi "pogrešno", možete se riješiti viška masti, praktički bez mijenjanja prehrane. Dovoljno je 3-4 puta tjedno. Postoji halotus meso i jela od njega, dok je preferirana za najneobičniji izgled - bijele palme.

Kontraindikacije

Unatoč bogatom sastavu, takva riba ima popis kontraindikacija za korištenje. Može uzrokovati značajnu štetu tijelu u bolestima želuca, crijeva i jetre. Osobito kontraindicirano ovim proizvodom osobama koje pate od hipertenzije i bolesti bubrega. Također se ne preporučuje da koristi ovu poslasticu s alergijskom reakcijom na plodove mora.

Kontraindikacije uključuju individualnu netoleranciju na proizvod. U slanom i dimljenom obliku, on je kontraindiciran djeci mlađih i starijih ljudi, kao i onih koji pate od hipertenzije i drugih kardiovaskularnih bolesti, kao i bolesti bubrega i jetre.

Medicinsko korištenje halibu

Zbog kombinacije mesa halota vitamina, korisnih elemenata u tragovima i omega-3 kiseline, preporučuje se korištenje osoba koje pate od kardiovaskularnih bolesti, kao i da poboljšaju sukob slobodnih radikala i poboljšaju metabolizam unutar stanica, za borbu protiv upale i smanjenja rizika od tromboze i obrazovanja. Aterosklerotski plakovi, kako bi se smanjila razina homocisteina u krvi i zaštiti tijela o riziku razvoja raka.

Uz redovito korištenje mesa šupljine, radovi živčanog sustava poboljšava se, poboljšano u liječenju Alzheimerove bolesti (kao i preventivne mjere) među predstavnicima starije generacije, potaknuli su stanice mozga i spriječi se kretanjem , usporava žutu distrofiju mrlje i nestaju suhi keratokonjunktivitis simptomi.

Pokazalo se da je posuđe za haltus koji pate od nedostatka selena i vitamina D u tijelu. Selen ima pozitivan učinak na jetrene stanice, pomaže u uklanjanju roga toksina.

Polu jetre sadrži rekordan broj vitamina A, i upravo zato što se koristi za proizvodnju lijeka "vitamin A umiru".

Kozmetologija Upotreba falusa

Prvi put u kozmetologiji, debela pulpa je korištena 1958. godine pri stvaranju krema za ruke. Budući da je putovanje na sjeveru s mužem s arheologom, ljekarnič Ella Bhache primijetio je da, unatoč hladnom i stalnom kontaktu s metalom i vodom, ruke sjevernih ribara izgledaju glatko i dobro kobile. Razlog za to bio je mast od bijelog halibuta, s kojima su podmazali ruke. Zbog jedinstvene kombinacije masnih kiselina, vitamina A i D s kalcijevim solima, masnoće ubrzano zacjeljivanje rana i regeneraciju kože.

Kreme i masti kuhani na temelju halibuta pomažu smanjiti aktivnost imunološkog sustava i spriječiti razvoj alergija na kožu. Oni doprinose očuvanju kolagena, održavanju elastičnosti kože i sprječavanjem pojave bore. Oni su velike preventivne mjere u liječenju kronične upale (akne i akne), a također doprinose ubrzanju zacjeljivanja kože tijekom kroničnog dermatitisa.

Kako odabrati halotus?

Najbolje je kupiti cijelu ribu, a ne filetu, kao u ovom obliku u procesu odmrzavanja ribe će izgubiti manje vlage. Proces odmrzavanja treba polako provoditi, uklanjajući ribu u hladnjaku.

Prilikom odabira treba uzeti u obzir nekoliko bodova:

• Prisutnost na trupovima na trupu kaže da je riba više puta uplašena i odmrzavanje (povećati težinu);
• Kada pritisnete prst na rashlađenu ribu, ne bi trebalo biti udubljenja, inače je to kamen spoticanja koja se već počela pogoršati;
• Riba s sluz na peraje i kuhati ga se ne smije pripraviti;
• Koža i oči ohlađenog halibuta moraju biti mokri i sjaj.

Prilikom rezanja halotusa, posebnu pozornost treba posvetiti njegovim perajama, iskoristiti prilično oštar miris.

Ribolov na halibutu

Amaterski ribolov na halotuš postaje sve popularniji, uključujući u Rusiji. Ribolov se provodi iz broda ili s broda, a ribolovni pištolj se vrti.

Da bi ribolov bio učinkovit, trebali biste iskoristiti sljedeće preporuke:

• U pravilu, ribolov na halotusu je prilično organiziran. Za početak, trebalo bi biti pažljivo i odgovorno pristupiti problemu odabira tvrtke koja prakticira sličnu vrstu odmora. Bolje je iskoristiti poznatu tvrtku ili odabrati tvrtku na savjet onih koji su već izašli u more i hvataju halotus.
• Najučinkovitija mjesta su ona područja gdje pješčano dno.
• Ribolov u takvim uvjetima odabire puno vremena, jer se blijed od halotusa može očekivati ​​satima.
• Ribolov na otvorenom moru će zahtijevati pouzdano, dugo i istovremeno, svjetlosni štap opremljen s višestrukog svitka.
• Haltus Funt je najučinkovitije kada se koristi kao što je jig i trolling.
• Halibus može biti vrlo neočekivano ključalo, tako da uvijek morate biti spremni za ugriz, inače možete pokupiti borbu.
• Neki ribari ne mogu izvući polovice iz vode, jer nema potrebe. Ako takvi problemi postoje, onda možete zatražiti pomoć od drugih ribara. Ako nema takve mogućnosti, onda uhvaćen riba može biti vučena na obalu.