Šaran

Domena: Eukarota

Kraljevstvo: Životinje

Tip: Chordovy

Klasa: Bijela riba

Svađa: Tepisi

Obitelj: Šaran

Rod: Carps

Širenje

Matični šaran se smatra Kinom. Prema nekim izvorima, ova riba je korištena za još 1000 prije Krista.E., I kineski carevi ju je počastio kao omiljeno jelo. Kasnije se šaran širio u drugim azijskim zemljama, odakle je ušao u Europu. Ovdje ga je shvatio dvoje - kao dekorativna i hrana za hranu. Šaran je bio stalni tretman na stolu ostotika kralja Theodorich, au Češkoj i Engleskoj, na kraju je počeo stvarati umjetne ribnjake za uzgoj ove ribe. Preko oceana, naime u SAD-u, šaran je dostavljen samo 1877. godine, u razdoblju teške ekonomske depresije, kada je pad industrijske industrije morao nadoknaditi uvoz nisko-troškove stranih proizvoda.

Šaran popunjava mirno, stojeći ili mirnu tekuću vodu sa čvrstom dnom gline. Ona prebiva u rijekama, jezerima, rezervoarima. U najvećoj količini, ova riba živi u rijekama Kaspijskog, Arala, crnog i Azov mora. Šaran se distribuira u nekim rezervoarima Sibira i Središnje Azije. U Ukrajini živi u bazenima gotovo svih rijeka, ali njegov broj je beznačajni tamo.

Opis

Šaran (lat. Cyprinus Carpio Carpio) - Primetan oblik sazana, ribe Karpove obitelji. Uzgojen u samostanima po izboru natrag u XII-XIV stoljećima. Šaran je dobro prilagođen u plitkim, dobro zagrijanim ne-tečenim ili niskim sušilima tijela koja se nalaze u različitim klimatskim zonama.

Šaran - jedan od zajedničkih uzgojnih objekata u ribnjacima, kavezima, bazenima i kanalima. Njegova omiljena hrana su donji organizmi: crvi i mekušci. Šaran se može uzgajati s drugim objektima riblje uzgoj koji nisu konkurenti u hrani. Za razliku od Sazana - njegovog pretka, koji sada živi u rijekama i jezerima, ribu šarana, više mesnate, raste brže, ali ima manje aktivne sposobnosti pretraživanja.

Uz povoljne uvjete staništa u ribnjacima šarana segoleta dosežu masu od 25-30 g (4-5 kom./ M²), na jugu s istom denzijom slijetanja - do 300 g, dvije godine staro 500-700 g (25 kom. 10 metara²), tri godine 1,5 kg (1 kom./ M²). Trebate napraviti ispravak za preživljavanje. Od ličinke preživljava 20-30% od segoleta, od Govovikov 85% dvogodišnjih godina i od dvogodišnjih od 95% od tri godine. Tijelo šarana je prekriveno glatkim zlatnim legalima. Scalirani šaran je veliki, oko kruga ima tamni dio. Na svakoj strani šarana ima 35-40 vaga. Spin tamne boje.

Šaran je razlikovao glavu, torzo, rep, peraje. Dio šaranskog tijela između habre i analne rupe naziva se torzo. Dio tijela iz analne rupe do kraja tijela se naziva rep. Glava je relativno velika. Dobro razvijena usta i zubi. Na gornjim usnama dva para kratkih brkova. Na tijelu šarana postoje peraja: dorzalni i analni. Boca šaran zlatni.

Šaran ima dojke i trbušne peraje (parovi) koji mu pomažu da se kreće u vodi okomito i horizontalno. Postoje i druge peraje - spinalni i analni. Reguliraju ravnotežu. Ali rep rep služi za brzinu. Očekivanje života šarana. Odvojeni pojedinci žive do 45-50 godina. Težina prosječnog šarana doseže 8-9 kg. Riba živi u vodi na temperaturi ne manju od 8 ° C.

Vrste šarana

Ovisno o poklopcu, postoje sorte:

1. Običan (pokriven krljuštima). Obični, jedan od najbližih rođaka Sazana. U usporedbi s drugim vrstama ovoga, a rast je brži, a težište dodaje bolje. Izvrsna prilagodljivost višestrukim životnim uvjetima. Prebiva u plitkim ribnjacima stagnantnom vodom, rijekama i dubokim rezovima. Ima apsolutno svijetlo ljuskavo pokriće koje jednako pokriva ovu ribu.
2. Ogledalo. Riba ogledalo šaran je podvrsta Sazana, s gotovo brzom premazom. Tijekom gena promjena obične vrste šarana u Njemačkoj, pojavilo se zrcalo.

Prepoznatljive značajke ove vrste:

• Njezinu strukturu i distribuciju velikih s srebrnim i zrcalnim bilješkama;
• Najmanja količina zraka na perahu. Može postići najveću težinu u odnosu na rodbinu, kao što su obični ili goli;
• Preferira iz hrane, omiljene delicije - žitarice i mekušci. Ogledalo je uglavnom u plitkoj vodi, bez pada na dubine, budući da mu je potrebna aerirana voda.

1. Goli. Šaran goli (kožast) - nadimak koji govori o apsolutnom odsustvu vaga. Jedina razlika od običnih ili zrcala je močvarna boja ili zelenkasta nijansa.
2. Koi - Ukrasna vrsta šarana, izvedena u Japanu. U početku KOI predstavlja samo bijeli, crni i crveni šaran. Sada u domaćim ribnjacima i bazenima postoje Koi od najviše bizarnih boja. U Guinnessovoj knjizi rekorda najveći svjetski šaran pripada raznim koi. Ova mlada sedamnaestogodišnja žena ima crno-bijelu boju i teži 41 kg.

Životni stil

Mladi pojedinci više vole ostati u stadu. Nakon što je postigao dob impresivnih veličina, velikim privatnošću velikog diska i samo uz početak hladnog vremena može se kombinirati u skupine u potrazi za mjestom za zimovanje.

Njegove zimske navike šarana izgledaju kao som. Hladno vrijeme preferira da provede u polu-sam stanju u dubokim jamama, gdje će se mnogo pojedinaca. Njegovo buđenje počinje samo s ledom - krajem ožujka - travanj), dok prvi put nakon "zimske kuke" ne ide daleko od jame i samo s vodenim podizanjem počinje mrijesti i živjeti. Omiljena mjesta šarana - parcela sa svim vrstama snags uz zeljastu plitku vodu, jame s neravnim dnom i drugim mjestima koja nemaju veliki broj otvorenog prostora.

Dijeta

Šaran - svežno ribe, što mu daje priliku da jede gotovo sve. Prehrana vegetacije šarana je predstavljena, u pravilu, s mladim trske, a životinja uključuje kavijar drugih riba i žaba, zapravo riba, insekti, ličinke, crvi, pa čak i rakove. Osim toga, u "gladnim vremenima" može jesti sluz od podvodnih biljaka i gnoja (u blizini plovnih putova). Kao i brojna druga grabežljiva riba, Carpus je inherentni kanibalizam, što znači jesti vlastitu prž. Međutim, najdraža hrana je još uvijek sočna pucana. Zimi praktički ne jede.

Reprodukcija šarana

Zimovanje završava obično tijekom proljetne poplave kada se voda zagrijava do 10 ° C⁰. Polovica, 3-5 ljetnih carpa šalje se mrijestinju, za koje odaberu relativno plitke (do 2 m) zarasla područja. Takva web-mjesta - nedostatak, stoga se ne koriste jednom, a svaka žena ne oplođuje ne jedno, već 3-5 muškaraca. Zanimljivo je da je dob šarana nedovoljno stanje za postizanje puberteta. Ovdje, zajedno s potpunom osnovi, možete reći: "Veličina je važna". Duljina tijela muškaraca mora biti najmanje 29 cm, ženke su veće i dosežu 35 cm. Bušilica mrijesta šarana počinje zalaskom sunca i nastavlja se do peta.

Ribolov šaran

Karantizacija vrijeme šarana

Šaranski ribolov je gotovo tijekom cijele godine. Klevel počinje rano u proljeće kada se led spusti, a riba vraća sile nakon dugog stupa. Ovaj Klev se naziva preinstant samo. U tom razdoblju Sazan odlazi do svježeg mlaza, a šaran u stalnim rezervoarima se pomiče u Meli do prošlogodišnjih šikara tvrde vegetacije, gdje traži hranu. U ovom trenutku, mladi, mali primjerci su iskrivljeni malim beskralježnjacima, počevši klijati zelenila i detritus. Velika riba u ovaj jelovnik također dodati SRJ, a sve male, neplaćeno preplavljene.

Nakon što je šaran mrijest oko dva tjedna, riba je trom i uzrokuje njezinu rijetku. S zagrijavanjem vode, odmarani šaran počinje pljuskati i trajati cijelo ljeto, do duboke jeseni. Osobito aktivni šaran na zore. Duboko noću. Šaran u ovom trenutku može biti tako blizu na obali da ga ribari gledaju sa svjetiljkom može vidjeti svoju moćnu leđa. Bilo je slučajeva kada riba u potrazi za hranom, koje su minirali od gline i pričvršćene obale, stane gotovo blizu obale, pola udaljenosti od metra. Ovdje šaran drži tri - četiri sata.

S početkom jutra, jedva samo nebo počinje služiti, ponovno se uklanja u svoj teško do lijepljenja. Čak je i uhvaćen na kabelu, ali je uspio doći ovdje šaran može napustiti nepristojnu, iako ne postoji jamstvo da će biti spašen. Obično uspijeva vjetra ribolov liniju na bilo koji učvršćivač, kao poplavljeno drvo, a on se događa, tako umire, a da se ne uzima iz ribolovne linije, dugotrajna kuka na jednom mjestu. Dakle, da se to ne dogodi, zapadni lijepi radnici primjenjuju se lako odbačene snimke i kuke bez brade. U ovom slučaju, šaran ima priliku da se riješi smrtonosne zamke. Nakon noćnih i jutarnjih džamija, šaran nije uopće konfiguriran za brzo do sljedeće noći. Ako je njegova jama na dovoljno veliku dubinu, a izlazi iz nje na dubinama od 5-6 m, može ovdje kljucati tijekom cijelog dana. Dakle, možete ga uhvatiti i oko sat, što, naravno, ne znači da je uhvaćen bez umora ...

Vi samo trebate imati na umu da, priprema mjesta za ribolov šarana, pazite na mjesto za razmatranje na zore, i gdje uhvatiti dan. I to bi trebalo biti posebno otkriveno da glasine da je veliki šaran uhvaćen samo do deset sati ujutro, samo su glasine. Šaran se može uhvatiti u bilo koje vrijeme. Na dobro srušenom mjestu, to se redovito događa, uključujući i dnevno.

Zima uhvatiti šaran je moguć samo u zimbirskim jamama. Za domaće nepristojne, to je još uvijek egzotičnije, iako su europski ribari već dugo uhvatili Car-Pa tijekom cijele godine.

Kako i gdje tražiti šaran?

Obično je parkiralište velikih carpa lako otkriti - prije odlaska na hranu, oni su bučni bačeni u površinu, preko svojih stanovnika, donje jame. Ovi parkirališta nisu samo na najvećim dubinama ovog spremnika, već i nužno u susjedstvu neke tvrđave. I šaran i sazan - veliki ljubitelji izdržljivih mjesta, konfigurirani, nadahnjuje užas užasa u jednom od njihovih pogleda. Potopljena (drveće koja se vrti iz osvijetljenog dna pilota, jama s vlažnim dnom - sve su to njihovo utočište.

Pribor za ribolov šarana

Ljeti uhvate plovku za ribolov, posebne donje zupčanika. Sašan također hvataju da se u slučaju šarana ne prakticira.

Float ribolov šipke su izgrađene na temelju posebnih snažnih štapova. Obično su oznaka koja ukazuje na to da je to šaran štap.

Zimi su uhvatili šaran s ojačanom verzijom pomorske šipke. Ovo razmatranje zahtijeva posebnu obuku i možda samo u zimovanju jame. Općenito, kao i za zimske ankete šarana, još nije postala vrlo popularna, a ne svi ribič ne znaju njegove suptilnosti. Ova "moda" došla nam je iz `Europe, a tamo je došla tehnika ovog ulova. Nalazi se u temeljima zimskog parkilnog parkiranja ribe, bacanje s posebnim mješavinama koje uzrokuju intenzivno čišćenje crijeva šarana i što dovodi do potrebe za ribom za početak jela. Potrošnja riba obično počinje nekoliko dana nakon takve obrade. Uhvatite veliki moljci opremljeni moljcem.

Mamac, mlaznice i mamac za šaran

Mamac se primjenjuje. Poželjno, to su proizvodi proizvodi, posebno dizajnirani za okus ove ribe.

U proljeće i rano ljeto, uglavnom krvi i crveni crv koriste se kao mlaznica. Ljeti, s početkom topline, pridružuju se rukama i raznim biljnim mlaznicama. Koristeći rano proljetnu bijelu mlaznicu, poput kita ili žlijezde, ne može donijeti željeni učinak, jer u to vrijeme gotovo sva slatkovodna riba daje prednost crvenoj mlaznici. Što se tiče biljnih mlaznica, vrlo su raznolike i snažno ovise o mjestu njihove uporabe. Dakle, u brojnim južnim područjima CIS-a, upadaju isključivo na kukuruzu, dok u Francuskoj, na primjer, šarani voljno ključevi trešnje. Riba se često ignorira čak i branda.

Korisna svojstva mesa šarana

Španjolac - iznimno koristan proizvod je gotovi građevinski materijal za kosti, mišiće, tkiva tijela, sadrži gotovo sve potrebne elemente u tragovima. Zbog joda, pripravak krvi, limf se poboljšava, metabolizam se normalizira, endokrini poremećaji nisu dopušteni. Visoki sadržaj fosfora koristan je za moždane stanice. Za elastičnost posuda, masne kiseline sadržane u ribi općenito su potrebne i u mesu šarana posebno.

Unatoč prisutnosti masti, šaran je prehrambeni i niskokalorijski proizvod, meso se dobro apsorbira u tijelu, daje osjećaj zasićenja. Među navijačima mršavljenja i organizacija u skupini krvi je mišljenje da je ova riba savršena za hranu s drugom i trećom skupinom doprinose overclockingu metabolizma, spaljivanje masti i jačanja kostiju i mišićnih tkiva.

Primjena u kuhanju

Šaran - riba je vrlo ukusna, pripremaju se najrazličitiji načini: pržiti, pečeni, kuhani, marinirati. Ispada lijepe uho i suparničke riblje juhe. Posebna delikatnost je pečeni šaran, unaprijed izložen u mlijeku s paprom, soli i začinjenim biljem. Također vrlo ukusno i nježno meso u šaran, potpuno kuhano. Cijela riba težina do dva kilograma može se zavariti za oko sat vremena. Šaran u kiselo vrhnje - tradicionalno svečano jelo berbe ruske kuhinje.