Jesetra

Sadržaj

Životni vijek jesetra.
Gdje je Sturgeon prebivao?
Sorte ribljih sergeona
Svainder Ostra
Bacanje kavijara
Pržiti
Kalorija i sastav
Nego koristan jesetra?

Jesetra - Ovo je riba, koja se odnosi na razred pušačke ribe, subklauded hrskavice ganoide, jesebuj, sugrgeon, sugrgeon, obiteljsku obitelj, obiteljsku četvrtu, sturžom utrku (lat. Acipenser).

Kostur se sastoji od hrskavice, kralježnica je odsutna. Čuva akorda tijekom svog života. Struktura tijela je vrlo zanimljiva, ima sljedeće oblike:

Tijelo oblika u obliku pojasa, rastegnut, lišen ljusaka. Postoji pet redova lamelarnog plamena u obliku dijamanta. Uz greben jedan takva serija sadrži od 10 do 20 štitova.
Mala Sturgeheer glava, njuška ispružena konusna u obliku konusa. Na kraju njuške su četiri brkovi bez resa. Usta su izložena, usne mesnate, zubi su odsutni. Padovi rastu mali zubi, ali onda ispasti.
Na tijelu sutra su kaotične rasute kostiju ploče u obliku zvijezda. Bih dojke je vrlo teško, prednja greda podsjeća na barr. Dorzalna peraja ima od 27 do 51 zraka koji idu prema repu.
Dobro razvijen plivanje mjehurić.
Boja jesetra je uglavnom siva. Međutim, leđa mogu biti lagane nijanse ili sivkaste crne. Ima smeđe strane i bijeli abdomen.

Životni vijek jesetra.

Riba OSPR-a je jedan od najmodernijih: u prosjeku, jeseći živi 40-60 godina, dok životni vijek neke ribe može premašiti 100 godina.

Gdje je Sturgeon prebivao?

Sturgeon može biti slatkovod, prolazi i polupropusni.

Pomoć: Prolazak ribe su ribe, koje su dio života u moru i još jedan dio - u rijekama. Tijekom mrijesta migriraju s mora u rijeku ili obrnuto, što se događa manje.
Polupropusna riba je skupina ribe koja živi u obalnim područjima mora (ne idu daleko u more) ili u moru - jezera (Aralsky, Caspian). Tijekom mrijesta migrira u donju rijeku.

Prirodno stanište pogurnjaka prolazi kroz rezervoare sjevernog umjerenog pojasa Europe, sjevernog dijela Azije i Sjeverne Amerike.

Za milijune godina evolucijskog razvoja, sergeon se prilagodio postojanju u uvjetima umjerene klimatske zone, riba savršeno prenosi nisku temperaturu vode i može biti gladan dugo vremena.

Sturgeon je donje ribe koje pluta na dubini od 2 do 100 metara. Prolazni tipovi sergeona žive u obalnim vodama mora i oceana, ali njihovo mrijest javlja se samo u svježe riječnoj vodi, gdje riba ulazi, plutajući protiv struje i odvijaju se impresivne udaljenosti. Na kraju mrijesta, pliće ribe se vraćaju u more. Polupropusni tipovi sergeona žive u slanim obalnim vodama mora i oceana i čine mrijestine migracije u ušću rijeka, ne diže se uzvodno. Većina slatkovodnih tipova sergeona ne podliježe dugotrajnim migracijama i načinu rješavanja života u vodama rijeka i jezera, gdje se hrane i množe.

Sorte ribljih sergeona

Rod sergeona uključuje 17 vrsta riba. Većina ih je na rubu izumiranja i nalazi se u crvenoj knjizi.

Sibirski pogurnjak. Ova velika riba dugo doseže 2 metra. Jedan komad teži oko 210 kg. Riba je uglavnom u rijekama Sibiru, od OB do Kolitme, a također živi u jezeru Baikal i na istoku Kazahstana. Sibirski Sturgeon je ponekad križan s Sibirskim Sterling, kao rezultat toga, riba se zove Lov.

Bijeli stupnjev. Izbliza ribe, inferiorne u veličini samo Beluga. Ima dovoljno vitkog tijela, doseže 6.1 metar. Težina ribe može biti oko 800 kilograma. Hraniti se mekušcima, rakovima, medu i ribi. Riba živi u vodama Tihog oceana, u blizini zapadne obale Sjeverne Amerike. Mrijesti ribu u slanim potocima rijeke, ali neki pojedinci idu u svježu vodu.

Ruski serge. Ovo je prva riba od sutraženja koja se dobiva umjetnim uzgojem. Visoka vrijednost u svijetu za visoko kvalitetno meso i kavijar. Nažalost, riba je na rubu izumiranja. Od ostalih jesetra se odlikuje glupim, kratkom njuškom, a kopče koje se približavaju kraju njuške. Rusna duljina stupnjeva doseže 2.36 metara, težina više od 115 kilograma, međutim, standardna masa često ne prelazi 12-24 kilograma. Dijeta ovisi o staništu. Jesti rakove, misid i crve. U prehrani ruskog pogurnjaka postoji i riba. Često je to haringa, kefal i šav. Gotovo u svim velikim vodnim tijelima Rusije. Glavno stanište je kaspijsko, crno i Azovsko more.

Sakhalin Sturgeon. Najrjeđe i slabo proučavane vrste. Prosječna duljina odrasle osobe je 1.5-1.7 metara, težina u isto vrijeme 35-45 kilograma. Odrasli predstavnici vrste odlikuju se velikim dosadnim licem i zelenom bojom. Hrana puževa, mekušci, ličinke kukaca, kao i ribe i rakovi. Prebiva u vodama Japanaca, Okhotsa mora. Spawn plovi do regije Khabarovsk.

Svainder Ostra

Većina predstavnika ribe ove vrste započinje svoj mrijest na prilično kasno doba. Mužjaci su spremni za reprodukciju od 5 do 18 godina, žene od 8 do 21 godina. U vrijeme zrenja ribe utječe na stanište - sjeverno ribe žive, kasnije će početi reproducirati potomstvo. Reprodukcija tih riba se ne događa svake godine, mrijest ženki događa se jednom svakih 3-5 godina. Mrijemanje migracije prolazne ribe značajno se proteže tijekom vremena i traje od početka proljeća do studenog. U isto vrijeme.

Za mrijesta preferira rijeke s jakom strujom, s kamenim dnom i rijetko pješčanim. Polaganje kavijara u stalnoj vodi se ne promatra. Mrijest je na dubini od 4 do 25 metara, na temperaturi vode od 15 do 20 stupnjeva, ovisno o staništu. Visoke temperature negativno utječu na razvoj embrija. U isto vrijeme, ako temperatura raste iznad 22 stupnjeva, igra umire.

Ženke odgode igru u pukotinama na dnu ili između velikih kamenja. Ovo je vrlo plodan riba: veliki dio je odgoditi više od milijun jaja, što je do 25% njezina tijela. Sturgeon ljepljivi kavijar, dobro se nalaze na površini gdje se odrazila. Razvoj embrija traje oko 2-4 dana. Razdoblje inkubacije je 10 dana. Larva ljepila i teži samo 10 grama. Novorođenčad slabo vidjeti i plivati vrlo loše, prvi put se skrivaju u skloništima.

Vrećica u žumanjku se slaže u roku od 10-14 dana. Jato za to vrijeme rastu do 1.5-2 centimetra i nastavite do prehrane. Tipično, Fry su poželjni jesti Plankton Rachkov. Kada odrasteš, idi na rakove i misid. Prvi put mala riba živi u slatkoj vodi, Dolazak u slano za njih je smrtonosno opasan.

Bacanje kavijara

Nisu sve ženke sergeon godišnje bacajući kavijar. Svake godine može pomnožiti samo sterlet. Isključite kavijar po stupnjevima u proljeće u svježim rezervoarima s velikom strujom. Kavijar ima ljepljivu ljusku, jer može biti dobro pričvršćena za šljunak ili nagib

Pržiti

Fys koji se pojavljuju iz obraza, imaju gusty mjehurić, to je uzrokovano endogenim razdobljem prehrane. Sam za jesti ličinke samo do trenutka kada se endogena vrećica potpuno apsorbira. U to vrijeme dolazi egzogena prehrana. Nakon tog razdoblja, ličinke se mogu postrojiti u riječne rezervoare, ali najčešće idu u more. Prva hrana za Sturgeon Larvae je Zooplankton, najčešće je to Daphneia. Tada prsta počne jesti razne utrke:

Misidali;
kironomidi;
Gammarida

Izuzetak je samo grabežljivačke godine Beluga, nemaju žuti mjehurić i još uvijek tijekom nalaza u spremniku slatke vode počinju samostalno jesti. Naknadni razvoj pogurnjaka, do seksualnog sazrijevanja, prolazi u morskim rezervoarima.

Prolazni tipovi sergeon ribe podijeljene su na zimske i proljetne sorte. Potonji, u pravilu, ulazite u slatkovodne rijeke u proljeće. Mrijest ovih suburgea prolazi gotovo odmah. Zimski jeseni ulazi u rijeku u vrijeme jeseni, izgubit ćemo zimu i mrijestići se u proljeće.

Kalorija i sastav

100 g pohrane sadrži približno 164 kcal. Ovo je prilično masna riba - ima oko 10% masti, ali i više od 15% proteina. Mnoge aminokiseline, uključujući i neophodne. I proteinske tvari iz suburgeona apsorbiraju se 93-98%. U 100 g ima 2,5 g nezasićenih masnih kiselina i samo 80 mg kolesterola. Stoga ova riba može ući u izbornik dijeta - masti u njemu korisno i potrebno za pravilno funkcioniranje tijela. Sastav vitamina: C, pp, B1, B2. Mnogi minerali: kalcij i fluor, nikal i fosfor, klor i kalij, sumpor i magnezij, natrij i molibden, željezo i krom, jod.