Vitamini i minerali - vrste u kojima se proizvodi sadrže i funkcionira u ljudskom tijelu

Sadržaj

Vitamini

Vitamini i minerali važni su hranjive tvari koje će biti prisutni u dnevnoj prehrani. Postoji 13 glavnih vitamina i više od 30 minerala koji su potrebni za ljudsko tijelo za pravilno funkcioniranje i održavanje optimalnog zdravlja. I vitamini i minerali u agregatu obavljaju stotine funkcija u tijelu. Razmotrimo detaljnije ovih vitamina i minerala ispod.

Vitamini

Minerala
Povrće i voće izvrstan je izvor raznih vitamina

Vitamini su organski spojevi koji se nalaze u prirodnim proizvodima koji su potrebni za normalan rast i održavanje tijela. I ljudi i životinje trebaju vitamine za rast i zdravlje.

Riječ vitamin je kombinacija latinskih riječi "vita" i "amine", što znači život i amine (organski spojevi koji su izvedeni iz amonijaka), respektivno.

Vitamini djeluju kao katalizator u proizvodnji energije pravilnom uporabom ugljikohidrata i masti. Ljudi ne mogu živjeti bez vitamina, a ljudsko tijelo ih ne može sintetizirati samostalno (osim vitamina D i vitamin B3). Stoga ih treba uzeti u potrebnim količinama iz drugih izvora, kao što je hrana koju koristimo, vitaminske aditive i t. P. Vitamini se mogu naći u glavnim proizvodima, kao što su meso, riba, jaja, mliječni proizvodi, žitarice, povrće, voće i t. D. I deficit i višak vitamina mogu uzrokovati neke bolesti.

Vrste vitamina

Vitamini su dvije vrste:

  • Topiv topljiv - koji se otopi u masnoću
  • Vodotopljivi - koji se otopi u vodi

Vašu pažnju predstavljamo tablicu koja ilustrira vrste vitamina, izvora i bolesti uzrokovanih njihovim deficitom.

ImeTopljivostIzvoriBolesti u nedostatku
Vitamin Atopljiv u mastimaZeleno lisnato povrće, zrelo žuto voće, guava, mlijeko, jetra, orašasti plodovi, rajčice, naranče, mrkva, brokula, lubenica i t. D.Hiperkeratoza, noćna sljepoća i keratomala
Vitamin B1 (tiamin)VodotopljiviSvježe voće, krumpir, slatki krumpir, grašak, kukuruz, indijski orah, pšenica, mlijeko, crni grah, datumi i t. D.avitaminoza
Vitamin B2 (riboflavin)Vodotopljivibanana, datumi, gljive, grožđe, mango, grašak, bundeve, kokice i t. D.Povrede rasta i reproduktivnih funkcija u tijelu
Vitamin B3 (niacin)VodotopljiviMeso, riba, jaja, mliječni proizvodi, žitarice, gljive, guava i t. D.pelagra
Vitamin CVodotopljiviSvježe voće, crni ribiz, slatko papar, brokula, kozje mlijeko, kesteni i t. D.skorbut
Vitamin Dtopljiv u mastimaMasne morske ribe, žumanjke, jetre bakalar, govedina, gljive, kravlje mlijeko i t. D.Rahit i osteomalacija
Vitamin Etopljiv u mastimaKrumpir, bundeva, guava, mango, mlijeko, orašasti plodovi, sjemenke, biljno ulje i t. D. Problemi s srcem, hemolizama i neplodnosti
Vitamin Ktopljiv u mastimarajčice, brokule, kesteni, bezobraz, govedina, janjetina, mango, grožđe i t. D. krvarenje

Minerala

Vitamini i minerali - vrste u kojima se proizvodi sadrže i funkcionira u ljudskom tijelu
Mliječni proizvodi su bogati kalcija i mnogim drugim važnim mineralima

Minerali su također organski spojevi koji se nalaze u prirodi koja pomaže u rastu ljudskog tijela. Minerali su potrebni za normalan rad i održavaju optimalno zdravlje različitih organizma sustava. Mineralni deficit vodi do nekoliko poremećaja.

Tablica u nastavku prikazuje popis nekih minerala, njihovih izvora i vrijednost za ljudsko tijelo

MineralaIzvoriFunkcije
KalcijBlackBerry, Datumi, mlijeko, sir, svježi sir, jaja, šip, bademi, pšenica, soja, arugula i t. D.važno za zdravlje kostiju, zubi i imunološki sustav
NatrijMarakuy, luk, svježe voće, slatki krumpir, brokula, sjemenke bundeve, jaja, mlijeko i t. D. Pomaže u regulaciji krvnog tlaka i volumena krvi, a također je potrebno za pravilno funkcioniranje živaca i mišića
JodPlodovi mora, jodizirana sol, mlijeko i proizvodi koji se uzgajaju u područjima bogatim jodomPotrebni smo za normalan rad štitne žlijezde i zdravlja kose, noktiju, kože, zuba i također kontrolira tjelesnu težinu i rast
FosforMarakuy, granate, datumi, govedina, tuna, zob i t. D. fosfor zajedno s kalcijem je potrebno za formiranje kostiju, zubi i t. D.
ŽeljezoCrveno meso, iznutrice, ptica, mahunarke, špinat i t. D.Katalizaciju procesa razmjene kisika (disanje)
CinkovMeso, mekušce, mahunarke, sjemenke, orašasti plodovi, jaja i t. D.Sinteza hormona, zrenja jaja i spermatozoa, kao i održavanje zdravlja reproduktivnog sustava, poboljšana cirkulacija krvi i druge funkcije
KalijBanane, krumpir, riba, mlijeko, dinje, špinat, brokula i t. D.Važno je za funkcioniranje živčanog sustava, kontrakcije mišića, održavanje ravnoteže vode u tijelu, održavajući normalan krvni tlak i šećer u krvi.
Magnezij Tamna čokolada, avokado i t. D.Podržava rad živčanog sustava i srčanog mišića, ima vazodilatski učinak, stimulira izbor žuči, povećava crijevni motor, koji pomaže u uklanjanju kolesterola
KromBrokula, jetra, plodovi mora, rajčica, repa i t. D.Sudjeluje u razmjeni lipida, proteina i ugljikohidrata i regulira razinu glukoze i kolesterola u krvi
Mangan grah, zobena kaša, smeđa riža i t. D.utječe na rast, stvaranje krvi i genitalne naočale

Slično