Što je poznato za ljubitelje mlijeka o kormilice - krava?

Od djetinjstva, čujemo izjavu: "Piće, djeca, mlijeko, bit će zdravo ...". Različite proizvode koje dobivamo od kravljeg mlijeka.

Prostokvash, svježi sir, kiselo vrhnje, ulje, mlijeko - to nije potpuni popis proizvoda koje osoba daje kravu. Uostalom, nije slučajno nazvana cormal.

Povijesne činjenice tvrde da su drevni, šetači u steppi, plemena najprije uzgajali krave zbog mesa i kože. Tijekom razvoja, drevna plemena prebačena na način naseljavanja i koristio jake životinje kako bi prekinuli tuš zemljišta i prijevoz teških tereta. I samo oko trideset stoljeća naši su preci počeli koristiti krave kako bi dobili vrijedan prehrambeni proizvod - mlijeko.

Krava je prva na popisu kućnih ljubimaca i slava jedan od najpoštovanijih kućanskih objekata.

Ova životinja temeljito zaštićena od zla oko, nije bilo dopušteno gledati na cormal. Hostess krave se bojao ostati bez mlijeka, au slučaju bolesti ili pojave starosti, krava nije izrezala i prodala. Prodaja bolesne krave smatrana je čarobnom agentom koja je pridonijela oporavku.

Važnu ulogu dodijeljena je krava u pogrebnom obredu zapadnih i istočnih Slavena. Bio je običaj dati odmah nakon pogreba krava koji se smršava svećenika ili siromašnima. Ovaj običaj je povezan s vjerom zapadnih Slavena na činjenicu da je kućna krava tuguje smrt vlasnika. U pogrebnoj procesiji, domaće životinje pratile su lijes s tijelom do crkve. Ali u ritualima vjenčanja, krava je dodijeljena ulogu žene ili nevjeste. Tradicija se pojavila, u miru nevjestu da daju najdražu i najpotrebnu životinju na farmi - kravljeg cormal.

Naši preci imali su proslavu domaće stoke. Ovaj dan je 18. veljače za narodni kalendar pod nazivom "Agafya-Korovnitsa". Sredinom zime, vlasnici su završili hranu, pogotovo ako je zima bila oštra. Hladno razdoblje je odgođeno, a proljeće je došlo kasno. Na siromašnim seljačkim domovima držale su voće kravljeg. Narodna mudrost je reminirano o ovom teškom razdoblju: "kravlje štapići - mlijeko ne piti", "home tele je bolji od inozemne krave", "krava na dvorištu - roštilj na stolu", nakon što je napustio Djed bika, da je mlijeko bilo dovoljno "i T.D.

18. veljače, seljaci su uklonili sakrament sa starim uštedima, impregnirani katranom kako bi zaštitili kravu iz kućišta. Ruke praznovjerja nastojale su čuvati kravu od nevolja i bolesti. I miris letenja uplašila je smrtnu kravu. Osim toga, cijeli konj je bio bijesan komorom ako je krava 18 ili veljača 19 donijela potomstvo. Mlijeko nakon takvog obreda smatra se korisnim, a telad su odrasli zdravi.

Ljudi koji žive u gradovima vidjeli su kravu samo na slikama ili u filmovima. Mlijeko koje se koristi za jelo, pakirano u kartonskim kutijama ili plastičnim bocama. Kvaliteta takvog mlijeka je u nedoumici i ne uspoređuje se s okusom i mirisom mlijekom kućne krave. Malo ljudi misli o tome koliko vremena i rada ulaže životinje u kućne ljubimce kako bi se postigla visoka twee. Okus realnog mlijeka stanovnika suvremenih megaciteta jedva pokušao. Ovdje je tako moderan, nadjev s elektroničkim tehnologijama. I nitko nije vidio kravu u očima.

Odmor ovih životinja ostao je u dalekoj prošlosti, malo je ljudi koji drže kuće i daju kravu za vjenčanje ili pogreb, jedva će doći do moderne osobe. Ali na stolu mliječnih proizvoda vidimo svaki dan, uvijek se podsjećaju na kravu - cormalie, ona je dugovala njihovo zdravlje.

Slušajte kravljeg glasa

Audio player

00:00

00:00

00:00

Koristite gore / dolje tipke za povećanje ili smanjenje glasnoće.

U spomen na kravu u irkutsk instalirao je kamenu skulpturu krave u punom rastu. Učitelj je pokušao napraviti životinju što je više moguće originalu, autor je morao pokazati mnogo kreativnosti i fantazija, provesti ogromnu količinu vremena i truda, ali rezultat je premašio njegova očekivanja. Krava teži oko 250 kg, ismortalizira se u središtu sibirskog grada, točan primjerak desnog koormalnog. Rogata ljepota zabija djecu, zadovoljava oko prolaznika i iznenađuje goste grada. "Daleko, daleko, u livadi se paše ..." tako i spin na jeziku poznatih dječjih pjesama.