Riblji sablja

Ovo je riba koja pripada rođenju bez dlake, obitelji bez dlake i odvajanja Skumbriana. Ovaj morski stanovnik opisao je Karl Linney - švedskog prirodnjaka. To se dogodilo 1758. godine.

Gdje prebiva

Ova vrsta je stojna. Riba živi na dubini od 100 do 500 m. Ovi morski stanovnici pokušavaju držati na dnu pijeska. Može se naći u južnom dijelu Jadranskog mora. Zimi ovog pomorskog grabežljivca možete upoznati Tajvan. Ostala sezona, ovaj predstavnik bez dlake provodi se u suptropskim vodama Pacifičkog i Atlantskog oceana. U Rusiji, riba se može naći u Primorsky Kraima.

Što je hrana

Sabska riba koristi lignje i rakove. Mladi preferira eufauguisides i male rodbine i zrele pojedince jedu u većini slučajeva druge vrste riba. Odrasle ribe hrane na površini vode tijekom dana, a mladić pokušava to učiniti noću.

Izgled

Duljina pojedinca varira od 100 do 200 cm. Težina ribe fluktuira od 1 do 5 kg. Ovaj predstavnik bez dlake ima velike oči i oštre zube u obliku klina. Riblje tijelo ima izduženi oblik. Boja obično srebrna. Riba na repu je dodatak dlačica. Real peraje u sablja ribe. Dorzal je prilično dug, dolazi od glave do repa. Bodljikavi dio ovog organa sastoji se od 3 zrake.

Reprodukcija

Mrijest u ribi se javlja u debljini vode. Ženka pomete oko 100 tisuća ikona. Mladi raste prilično brzo.

Recepti

Ova riba je poslastica u Kini. Ima nježno meso. Ova riba nije toliko kosti, jer ga je lako očistiti. Prije kuhanja nije uklonjena - prilično je tanka.

Ribe mogu biti pržeći i udaju se i gule. Najčešće prije kuhanja, trup je izrezan na komade od 10 cm svaki. Sljedeće kriške su protrljaju sol i začine.

Osobito popularno riblje recept u Kliru. Da biste to učinili, potrebno je izrezati morski stanovnik na komadiće, za umočiti u tijesto, koji se sastoji od jaja i brašna, a pržite 5 minuta u tavi. Nakon završetka procesa, možete posuti manmeg jelo.

Mnoge domaćice vole i pirjale u kiselo kreme sablja. Takvo jelo je pogodno za one koji žele izgubiti težinu - 100 g od samo 106 kcal. Za početak, vrijedi rezati ribu na komade. Onda je sve to trebalo pržiti u brašno. Nakon toga, riba neko vrijeme uklanja se iz tave. Mrkva i pramac dodaju tamo. Ostavite na vatri 5-10 minuta. Nadalje, riba se postavlja na vrhu i natoči kiselo vrhnje, štoviše, njegova masnoća ne smije biti manja od 10%. Jelo jelo pola sata.

Ne manje popularna i marinada iz ove ribe. Da biste to učinili, trebali biste donijeti do čir od 0,5 litara vode. Moramo dodati 2 žlice octa, žlice soli i šećera. Za miris, možete staviti uvalu list. Nakon toga, u marinadi spustim ribu, a s jelom ne uklanjajte jelo. Smjesa se kuha 15 minuta. Tada se riba pomakne u tanjur, nakon što se hladi, njezina marinada se ponovno izlije. Posudu se može pohraniti u hladnjaku 2 dana.

Za one koji vole odmor u prirodi, tu je i zanimljiv recept s ovom ribom. Prije piknika, dijelovi morskog predatora trebaju biti smješteni u marinadu od sode i luka. Obično se doda sok od limuna i bosiljak, paprika. U ovoj smjesi, riba držite 2 sata. Tada su joj ražanci izrađeni, a neprestano zalijevaju marinadom. Najbolje poslužiti jelo na stol s patlidžanima i crvenom papuče.

Korisna svojstva sablja

Kao dio ovog morskog grabežljivca postoje vitamini poput retinola i niacina, folne kiseline. Postoji mnogo kalcija i fosfora, cinka i fluora, omega-3 i omega-6. Zahvaljujući ovim vitaminima i mineralima, cirkulacija krvi i stanja kože poboljšava.

Video o ribljim sablja