Rezanje: za što je riba dala takvo ime?

Patka - slatkovodna riba iz obitelji šarana. Najbliža zasijavanje je roach, na kojem je preljev, usput, vrlo sličan otvorenom.

Ali za razliku od roacha, rezanje zakrivljenih zakrivljenih, malih očiju i snažnih ždrijela s jakim, snažnim zubima, za koje, zapravo i dobila ime. Osim toga, njegov rep je sve više i širi od roacha, ali ljuske vrata je mnogo manje.

Stražnji dio ove ribe je tamno, s zelenim gump, trbuh bijela. Boca - Svjetlo srebro. Rep i dorzalne peraje tamne boje i ostatak - svijetlo sive hlad.

Rezanje je prilično velika riba, doseže više od 6 kilograma težine i duljine - više od 60 centimetara.

Izrezivanje vodi polupropusni način života, ali je nedavno, zbog brana izgrađenih na nekim rijekama, pojavljuju se i stambeni oblici. Nalazi se prvenstveno u željenim dijelovima crne, azovljeve i kaspijske mora, a vrh rijeka nalaze se na mnogo kilometara, pa u Dunavu, Dnipro, Dnipro, Terek, Kuru, Kuru. Preferira rijeke sa stjenovitim tlom i brzim protokom. U rijeci, rijeka dolazi početkom jeseni, zimovanje u njima i s početkom proljetnog kavijara komaraca. Ljeti, ova riba praktički ne pada preko rijeka, za uklanjanje živih oblika koje su već spomenuli.

Polu-sorte odijevanja dopire do dobi od četiri ili pet godina, dosežu duljinu od oko 40 centimetara.

Izrezivanje preferira uvijek ostati u najdubljim i brzim mjestima rijeke i samo noću ide u plitku vodu u potrazi za hranom. U svojoj prehrani, uključuje crve, insekte i sve vrste školjki koje se lako poprskaju svojim moćnim zubima. Također hrani kavijar drugih vrsta riba.

Verzubi muškarci u braku vodite brigu o vrlo lijepoj odjeći. Leđa, glava i strane (iznad bočne linije) su prekriveni biserima sa čvrstim tuberkulima, a peraje postaju ružičasto-plava s bisešnim glitter.

U južnom bubu, na primjer, dva poteza rezanja. Prvi se javlja u proljeće, čim se led počne otvarati i nastavlja do travnja, drugi tijek jeseni - od srpnja do rijeka ne pokriva led. Jeseni muškarci, iako će se mrijestili samo mjesecima nakon 8-10, još uvijek unaprijed "haljina" u odjeći "braka". Na kraju mrijesta, peraje stječu uobičajenu boju, nestaju tuberkule.

Iquomet počinje od početka svibnja i traje tri tjedna, a ne zaustavlja se ni noću. U pravilu, ženka ide na mrijest, u pratnji nekoliko muškaraca. Ona trlja toliko o kamenju trbuha koje se abrazije pojavljuju na tijelu, pa čak i rane. Mužjaci se protrljaju o ženskim stranama i glavama koje su prekrivene tuberkulama. Oplođeni kavijar se tako ispada pod kamenjem.

Jedan od vrsta rezanja - kutum, koji se nalazi u vodama srednjeg i južnog kaspijskog mora, malo se razlikuje po prirodi mrijesta i razvoja larvi. Kutum će se spajati u sporim vodama, a ne toliko zahtjevno na dnu zemlje. Ostavlja ličinke ne samo na kamenjem, već i na korijenu biljaka, pa čak iu šikarama Canthama. Cutumove ličinke su pričvršćene na biljke, a ne "skriva" ispod kamenja.

I rez, i Kutum su vrijedne ribolov ribe, meso je vrlo ukusno. Posebno volim svoje Iranske, Kutum ulazi u mnoge recepte za svoja nacionalna jela. Nedavno je umjetno uzgoj tih vrsta riba na ribljim farmama sve više distribucije.