Lavrak (morski vuk): pojedinačna riba

Lavrak, Moronidae obiteljske ribe (Moronidae) živi u obalnim područjima Atlantika iz Norveške do Maroka i Senegala. Može se naći na Mediteranu, au crnom moru.

Latinski naziv: Dicentrarchus Labrax - Lavrak obični. Drugi naslov: Morski vuk.

Lavrak vodi jedan način života, a samo u mladoj dobi će se svidjeti.
Dijeta morskog vuka čine mekušce i rakove, ponekad ribe. Za ekstrakciju morskog vuka juri iz zasjede. Hvatajući joj - brzo upija, gutanje.

Teži lavrak na 12 kg duljine 1 m. Mrijesti u ljeto i jesen, odlaganje pelagičnog kavijara. Živi morski vuk do 15 godina.

Lavrak, smjestio se u obalnim područjima s vodenih morskih voda do mora istočnog Atlantika, vrlo je popularan kod ribara. Smatra se srećom uhvatiti ovu agilnu brzu ribu. Vrlo je ukusna, nisko masnoća i mala. Zahvaljujući izvrsnom ukusu, Lovrak je vrlo cijenjen od strane kupaca. Meso ove ribarske ribe ugodnije je okusiti ako je uhvaćen u drugoj polovici zime. U rukama ribara, u pravilu, pojedinac pada oko pola metra.

Sam Lavrak, Sardine preferira među cijelom jestivom asortimanu, čija stada migrira u ljeto.

Long duguljasto morsko tijelo, plavkast odozgo i srebrno dno, prekriveno gustim skalama. Na prednjim dorzalnim perajama, riba nosi šiljak, i na glavi, oko škrga, - bodlja.

Morski vuk ponekad ulazi u salon i svježe vode rijeka i morskih jezera. Ali preferira plivati ​​blizu obale, ponekad s grupama preseljenja s jednog mora do drugog.

Rođaci imaju bliski rođak. Živi na atlantskoj obali Sjeverne Amerike i zove se Lavrak pruga. Ova riba vodi isti način života kao i njegovo istočnoatlantsko skupljanje. Ponekad plivanje u ušću rijeka, prugasta Lavrak još uvijek preferira obalne vode i pliva u blizini obala Sjeverne Amerike tijekom ušća rijeke sv. Lawrence u Meksički zaljev. Prugasta lavrak je veći - 180 cm, a također se koristi u hrani.

Još jedan rimski poznavatelj delicija - Mark Gabi Apicia uživao je okus morskog vuka kuhanog posebnom receptom, s začinima i biljem: papar, luk, peršin, kumin i korijen. Nadopunjen umak od meda i biljno ulje. I danas postoji mnogo načina za pripremu ukusne jelo iz ove ribe. Labra se kuha i poslužuje pod majonezom, pečena u cijelosti i kriške, pržite. Zalijeva se alkoholom i zapali, sezone s različitim začinima i potpuno se peče u solima.