Koji kukci jedu ljude?

Insekti su važan izvor hrane u mnogim dijelovima svijeta, a također dobivanje popularnost i priznanje u zemljama koje ih tradicionalno nisu pojeli. Zašto postoje insekti? Insekti su hranjivi i brojni. Sadrže veliku količinu proteina, masti, vitamina i minerala. Metoda pijenja insekata u hrani i nutritivnoj vrijednosti ovise o njihovoj prehrani, vrsti, fazi razvoja i kako se kuhaju. Dakle, insekt, koji je sličan okusu s piletinom u jednom slučaju, može biti poput ribe ili voća u drugim okolnostima. Ako ste već jeli kukci prije i niste vam se svidjeli, razmislite o pokušaju drugog vremena. Ako nikada niste koristili u indeksiji, to je dobar popis kako pokrenuti svoje gastronomske eksperimente.

Grasshoppers i cvrčke

Postoji oko 2.000 vrsta jestivih kukaca, ali skakavci i cvrčci su među najpopularnijim za jelo čovjeka. Mogu jesti u prženoj, kuhanoj ili pirjanoj. U nekim zemljama, ovi kukci se uzgajaju za brušenje da biste dobili jestivi protein u prahu. Grasshoppers, cvrčke i skakavci pripadaju momčadi (Ortoptera).

Gusjenice

Gotovo sve vrste cvrčaka i skakavca su jestivo, ali isto se ne može reći o gusjenicama. Caterpillars su ličinke leptiri. Kao i njihove odrasle osobe, neki gusjenice su otrovni. Ličinke južnoafričkog stajališta o pavlin-očima Gonimbrasija Belina je jedan od jestivih vrsta gusjenica. Oni imaju posebno visok sadržaj željeza od 31-77 mg na 100 g (u usporedbi s 6 mg na 100 g za govedinu). Ove gusjenice su važan izvor hrane u Africi, i postaje sve popularnije drugdje.

Ostale jestive vrste gusjenica uključuju Aegiale hesperiaris (obično se nalazi u Agaro lišeru), kao i bambusov crv (Omfisa fuscidentalis) i svileni crv (Bombyx Mori).

Larve stabla

Palm Palm Tree larva (Rhynchorus ferrugineus) je ukusan insekt, pogotovo kada se peče u vlastitoj masnoći. Ove ličinke su vrlo popularne u Srednjoj Americi, Maleziji i Indoneziji. Kaže se da kuhane ličinke izgleda kao zaslađena slanina, i sirovo vrijedno za njihovu kremu teksturu. Palm Weevils su tropski kukci, rođaci za jugoistočnu Aziju. Unatoč činjenici da se njihove brojne palme, na Tajlandu, kultiviranje larvi u sobi prakticiraju.

Crv brašna

U zapadnim zemljama, dugo se hrani brašno crva ptica i drugih kućnih ljubimaca, kao i oni su dobili priznanje kao izvor hrane za osobu. Brašno crvi se lako uzgajaju u umjerenoj klimi, za razliku od mnogih jestivih kukaca koji preferiraju tropike. Kada raste kao izvor hrane, ličinke se napajaju zobi, žitarica ili mekinja od pšenice s jabukom, krumpirom ili mrkvom za vlagu. Njihova nutritivna vrijednost je slična govedini. Za potrošnju čovjeka brašna crva, pečena, kuhana ili zgnječena u prah. Okusiti, oni su više podsjećaju na škampe nego govedina, što ima smisla, jer su crvi brašna ličinki oblik brašna (Tenebio molitor). Kao škampe, buba pripadaju. Mnoge druge kornjače od teške predanosti (Coleoptera) Također jestivo.

Mravi

Nekoliko vrsta mrava je visoko cijenjeno poslastica. Kažu da limun mravi (Myrmelachista Schumanni) Amazon džungla ima karakterističan miris limuna. Muravyev-Iefoves obično prže i kažu da su slični okusu slanine ili pistacije. Medeni mravi jedu sirovo i okusite su slatke. U zapadnom društvu, mravi iz utrke Camponotus smatraju se većina zadibila (Cambonotus).

Odrasli mravi, njihove ličinke i jaja mogu poslužiti kao izvor hrane za osobu. Mubranska jaja smatraju se posebnim oblikom kavijara kukaca i imaju visoku cijenu. Kukci jedu sirovo (čak i živ), prženi, kuhani, zgnječeni i kao aditiv za piće.

Osus i pčele su također jestivi za osobu i sastoje se u jednom odvajanju s mravima.

Ostali jestivi kukci

Ostali jestivi insekti uključuju vretenca, kicade, pčele, žohare, leptire lutke i zvona. Kiša trešnja također su popularan prehrambeni proizvod, ali oni nisu insekti, ali se primjenjuju na Anneldam - prilagodljivo. Jestivi crvi sadrže veliku količinu željeza i proteina.

Iako škorpioni i pauci ne pripadaju kukcima, ljudi obično ne dijele ih. Kao insekti, etule s artropodima i sastoje se od povezanosti, kao što su rakovi i škampi. Pauci i škorpioni su zemaljski analog plodova mora. Uši su također jestivi (iako ih je ispred drugih ljudi, može se činiti pomalo čudnim).

Ostali arthropodovi koji često postaju ručak za ljude uključuju naka!

Savjeti Početnik Entomophagam

Ako odlučite pokušati gore opisane stvorenja, pobrinite se da jedete insekte namijenjene za jelo osobu. Divlji insekti mogu biti zaraženi pesticidima ili parazitima, i nije moguće znati što su hranjeni. Jestivi kukci se prodaju u trgovinama, na internetu i posebnim restoranima. Možete rasti samostive insekte samostalno, na primjer, brašno crva.