Stvaranje jestivog pakiranja

Znanstvenici u Sjedinjenim Državama stvorili su ekološki prihvatljivu i jestivu ambalažu na temelju mliječnih proteina. Rezultati su predstavljeni na izložbi u Philadelphiji. Jestivo pakiranje je najbolja alternativa modernim plastičnim paketima, od kojih je vrijeme da se riješite. Plastika se razgrađuje vrlo sporo, a pakiranje od mliječnih proteina se stvara iz organskih spojeva i ekološki prihvatljivih. Osim toga, plastična ambalaža sadrži toksine koji zagađuju zrak. A neki od njih ulaze u tijelo zajedno s proizvodima, dovodi do raznih bolesti.

Nova ambalaža je izrađena od proteina kasina. Film dobiven iz nje ima izvrsne karakteristike, kao što je snaga i prozračnost. Citrus pektin je uveden u sastav, koji je materijal otporan na visoku temperaturu i visoku vlažnost.

Kao rezultat toga, film izrađen od mliječnih proteina u izgledu i taktilnim senzacijama se ne razlikuje mnogo od obične plastike. U prirodi će se takav materijal brzo razgraditi, ne ističući štetne tvari i ne štetne. Ako se ova tehnologija distribuira, tada u doglednoj budućnosti ispada da zamjenjuje plastiku na više korisne ambalaže.