Francuzi dobiju struju od sira

Razvijanje novih tehnologija, u Francuskoj, naučila je kako proizvoditi alternativnu energiju od sira. Za nekoga će se činiti nestvarnim, ali u stvarnosti ova tehnologija je vrlo učinkovita. Nedavno je nastala elektrana nastala u Alpama, za koje se koristi sirovina iz ostataka beauforta tipa sira, naime, desentantni serum, recikliran do suhe smjese. Uz pomoć posebne opreme ovim postupkom, sirovine su obogaćeni bakterijama, nastaje fermentacija, kao posljedica toga što se formira metana. Poslužuje se pomoću motora koji zagrijava vodu do 90 stupnjeva Celzija. Zatim se formira gorivo i generiranje električne energije se stvara.

Prema riječima stručnjaka, ova elektrana je sposobna za proizvodnju 2800.000 kW godišnje., što je dovoljno za opskrbu energijom 1500 ljudi.

Treba naglasiti da takva elektrana u Alpama nije jedina koja radi s otpadom hrane, ali za ostatke sira i drugih mliječnih proizvoda. Postoji nekoliko malih stanica u Francuskoj, a nadalje je planirano izgradnja sličnih elektrana u različitim gradovima Australije, Italije, Urugvaja, Brazila.