Koliko kofeina nalazi se u zelenom čaju? Je li zeleni čaj koristan?

Zeleni čaj je popularan u mnogim zemljama svijeta pića iz Kine i je vrsta čaja, čija se tehnologija proizvodnje razlikuje od drugih vrsta čajeva. Postoji nekoliko vrsta zelenog čaja - razlikuju se ovisno o vremenu žetve, uvjetima uzgoja i broja drugih čimbenika. Često, govoreći o zelenom čaju, spomenuti svoj pozitivan utjecaj na naše zdravlje. Međutim, njezine prednosti nisu bile znanstveno dokazane, stoga se zdravstvene koristi spominju samo u neformalnim publikacijama. Zeleni čaj sadrži kofein, iako u znatno manjim količinama od drugih pića za kavu.

Kofein u zelenom čaju

Kofein se nalazi u prirodi u voću i lišćem velikog broja biljaka, uključujući i one koje se koriste za kuhanje. Stimulira živčani sustav i povećava koncentraciju. Ljudi širom svijeta koriste kavu s kofeinom kao sredstvo umora. Također ima nekoliko zdravstvenih prednosti, kao što je poboljšanje funkcija mozga i ubrzanja metabolizma. Međutim, treba ga koristiti u umjerenim količinama.

Jedna šalica zelenog čaja u prosjeku sadrži oko 25-35 mg kofeina. Iako se ovaj pokazatelj može varirati ovisno o vrsti postrojenja čaja, pa ponekad u šalici može sadržavati do 50 mg kofeina. Kofein u zelenom čaju potpuno je prirodan. Ako je čaj pripravljen od starijih listova čaja, u većini slučajeva u njemu će biti manje kofeina nego kod mlađih listova. Također je vrijedno napomenuti da je u pakiranom čaju obično više kofeina nego u osovini.

Još jedan čimbenik koji utječe na to koliko kofeina ulazi u vašu šalicu zelenog čaja je koliko se traje koliko je trajala. Što ćete ga dobrojati od vruće vode, kofein će biti u vašem piću. Budući da zeleni čaj sadrži manje kofeina od većine drugih pića, prilično je sigurno koristiti nekoliko šalica dnevno. Međutim, ako ste pretjerano osjetljivi na kofein, morate biti oprezniji i savjetovati se s liječnikom.

Podrijetlo zelenog čaja

Podrijetlo proizvodnje i potrošnje čaja može se pratiti prije drevne Kine. Najčešće se vjeruje da je tradicija pijenja čaja nastala tijekom dinastije Šanske u regiji Yunnan u Kini. Najvjerojatnije je bio korišten kao lijek. Prvi pouzdan izvor koji spominje o čajanki spada u 3. stoljeće, a to je tekst o medicinskim prednostima pijenja čaja. Još jedna važna knjiga 1211 pod nazivom "Čajnica", napisao je svećenik po imenu Eisai, napominje kako zeleni čaj može imati pozitivan učinak na ljudsko tijelo.

Cijela povijest čaja je iznimno složena i pokriva mnogo stoljeća, ali treba napomenuti neke vitalne trenutke. Čaj je stigao u Japan u 6. stoljeću, nakon čega je njegova ekspanzija počela diljem istočne Azije. U 16. stoljeću, portugalski svećenici su se upoznali s čajem. U 17. stoljeću piće je počelo stjecati sve veću popularnost u Britaniji. Britanci su bili odgovorni za uvođenje proizvodnje i potrošnje čaja u Indiju.

Utjecaj zelenog čaja na zdravlje

Mnogi članci opisuju zdravlje zelenog čaja - međutim, nema autoritativnih znanstvenih dokaza o tome. Ipak, ljudi imaju dovoljno razloga vjerovati da uporaba zelenog čaja može barem poboljšati zdravlje. Zeleni čaj ima vrlo malo kalorija, samo 1 na 100 ml. Ima isti pozitivan učinak kao i druga pića s kofeinom, povećava našu mentalnu aktivnost. Međutim, postoje neki dokazi da zeleni čaj može utjecati na rizik od raka i kardiovaskularnih bolesti.

Prema većini istraživanja, svakodnevno korištenje zelenog čaja može smanjiti rizik od kardiovaskularnih bolesti, kao i smanjiti vjerojatnost moždanog udara i opću razinu kolesterola u krvi.

Ipak, moramo biti oprezni kada koristite zeleni čaj u prekomjernim količinama. Potrebno je popiti umjereno, jer kada koristite velike doze postoji mogućnost toksičnog utjecaja na jetru.